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來自廚房的明信片
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出版社: |
商周
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| 出版日期: |
2000/05 |
| ISBN: |
9789576675881 |
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商品簡介 |
| 充滿軼事趣聞的個人旅行扎記，黛安．赫麗格(Diane Holuigue)的來自廚房的明信片帶您進入世界各國繽紛的文化饗宴與老饕傳奇。復活節時在希臘賽法羅尼亞島上大啖串烤羊肉大嚏F在波特斯(Portsea)船屋裡享受鍋炒沙蟹的美味，同時感覺潮水輕拍腳邊的悠閒；在摩洛哥的露天市集、土耳其市場的香料店旁，意猶未盡地嗅著陣陣傳來的誘人馨香。跟著黛安一起，品嚐加拿大溫哥華島上的鵝頸藤壺 ；與里昂市場的傳奇名廚保羅．包庫斯(Paul Boeuse)閒話家常；從丹麥廚師的花園裡摘採一頓午嚏F或在柬埔寨氾濫的湄公河上跟街邊的攤販買東西吃。對沒有實際經驗的旅行者和老饕們來說，黛安的一篇篇文章無疑是詼諧、溫暖而動人的。每一次的美食之旅都輔以極富創意的當地食譜，而黛安深入淺出的烹調說明則保證您在自家廚房也能一樣的如法炮製。 |
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