自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗的訣竅&美味配方
 
作者: 太田幸子 
出版社: 良品文化
出版日期: 2011/08/01
ISBN-10: 9867139445
ISBN-13: 9789867139443
書城編號: 301826
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

* 購買後立即進貨, 約需 7-12 天 *


 
內容簡介
 

□簡單方便的原種培養法
傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費釵h麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法,即使是初學者也能輕鬆上手。

多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹
從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等,一般常見的熱門麵包款式均有介紹,而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小變化,讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。

作者獨門小偏方
作者特別選出烘焙教室中最受歡迎的麵包種類,讓所有讀者在家輕鬆製作,與家人分享眾所喜愛的可口麵包。

烘烤麵包之常見問題Q&A
針對書中食譜以及一般烘烤麵包時容易遇到的問題,作者利用個人的豐富經驗逐一解答,讓初學者一看就懂,而中上級的人則可朝更高難度做挑戰!

太田幸子 作者作品表

自製天然酵母作麵包(暢銷新裝版)
從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!
自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗的訣竅&美味配方

麵包 同類商品


烘焙新手必備的第二本書-130道不失敗超人氣麵包全圖解

超詳細包子饅頭步驟大公開

孟老師的100道麵包

健康玩樂活!香軟電子鍋麵包One touch輕鬆做

我的電子鍋什麼麵包都會做

自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗的訣竅&美味配方

100%天然蔬果麵包書

幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜

手作天然酵母包子饅頭

人氣和風麵包

港式人氣中西點心 (全三冊): 港點心.港味道, 港麵包.港味道, 港蛋糕.港味道

超簡單!平底鍋烤麵包

蒸的可以做麵包、蛋糕

「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康(附120分鐘DVD)

麵包蛋糕美烤

手作天然酵母麵包

Q彈口感‧極致手感──冷藏發酵麵包輕鬆做

手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法! 並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!

荻山和也xcuoca用麵包機烘焙專業級麵包

好吃不發胖低卡麵包:37道低脂食譜大公開

還有... [顯示所有書籍]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
廣告刊登 |  公司簡介 |  English

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)