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真空煲及砂煲佳餚
原著書名: Vacuum Cooker & Casserole Cuisine
作者: 蔡潔儀 
出版社: 飲食天地出版社
系列: 健康家庭美食
出版日期: 2002/02
頁數: 80
尺寸: 21 x 14
重量: 180 grams
ISBN-10: 9621421225
ISBN-13: 9789621421227
書城編號: 31980
 

原價: HK$33.00
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簡介
本書以圖文並茂的方式,提供了30多個特色菜譜,教您如何盡情發揮真空煲及砂煲 (砂鍋)的特性,做出釵h美食佳餚。書中收錄的菜式製法簡單又別具特式,如辣酒煮花螺、韓國人參雞、特色黃薑飯、京蔥火鴨大鱔煲,紅咖喱南瓜炆豬手等,均為食味賣相俱佳的美食。
 


 

無火烹飪食譜(精裝)

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此叢書 健康家庭美食 書目

  • 潮州家鄉菜 (27)
  • 單身一族食譜 (30)
  • 百變美味牛菜式 (29)
  • 民間小吃製作圖解
  • 百變美味雞菜式
  • 四川家鄉菜
  • 真空煲及砂煲佳餚
  • 超市材料巧製佳餚
  • 越食越FIT的甜品
  • 順德風味菜
  • 親子入廚樂
  • 城市人糖水精選 (14)
  • 精彩醒胃冷菜 (16)
  • 妙製齋點素飄香 (17)
  • 雅緻的創意西餅 (18)
  • 好味道南北小吃 (15)
  • 鮑參翅肚燕窩食譜 (13)
  • 輕鬆巧製糕點甜品 (12)
  • 現代家庭新派菜 (11)
  • 快快樂樂煮幾味

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  • 蔡潔儀 作者作品表

  • 坐月子調理良方:提升陪月員烹調技巧,為產婦塑造健康體魄
  • 圖解點心製作教程
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  • 大廚教煮家常菜
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  • 圖解點心製作教程
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  • 蔡潔儀百味料理——香港糕點
  • 蔡潔儀百味料理:煎炒炸
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  • 一鍋美食
  • 不辣不吃
  • 美食廚典--100醬料菜
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