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巧克力品賞手冊
原著書名: The Chocolate Companion – A Connoisseur’s Guide
作者: Chantal Coady 
譯者: 葛宇
出版社: 萬里
萬里
系列: 鑑賞與品味系列
出版日期: 2002/01
頁數: 192
尺寸: 21.5 x 12.5
重量: 410 grams
ISBN-10: 9621422000
ISBN-13: 9789621422002
書城編號: 32014
 

原價: HK$118.00 現售: HK$112.1 節省: HK$5.9
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簡介
本書為你揭開優質巧克力生產藝術的神秘面紗,讓你瞭解巧克力的製作工藝會如何影響它的風味和質地。本書對所載的每一種巧克力都進行了細緻的分析,並配有精到的試味點評、特色產品的詳細介紹,以及購買渠道。本書是了解、選購和品嘗巧克力的最佳指南。
 


 

我料理故我在:30歲女生歐洲料理教室圓夢記

一場為夢想而走的料理之旅
一個小資女孩以38道主廚私房料理
燃起所有人生命中熱情


「有一天,我終於發現自己最喜愛做的事,就是煮一頓美味料理給最親愛的人享用,於是我決定要回到義大利,從我體悟道美好人生的起點,學習廚藝。」

評分 尚未有...
此叢書 鑑賞與品味系列 書目

  • 鋼琴鑑賞手冊
  • 香檳品賞手冊
  • 啤酒品賞手冊
  • 巧克力品賞手冊
  • 名茶品賞手冊 (8)
  • 威士忌品賞手冊 (7)
  • 芝士品賞手冊 (9)
  • 香水鑑賞手冊
  • 紅葡萄酒鑑賞手冊
  • 白葡萄酒鑑賞手冊
  • 墨水筆鑑賞手冊
  • 咖啡鑑賞手冊
  • 干邑鑑賞手冊
  • Chantal Coady 作者作品表

  • Rococo (Hardcover)
  • 巧克力品賞手冊
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