巧克力品賞手冊
原著書名: The Chocolate Companion – A Connoisseur’s Guide
 
作者: Chantal Coady 
譯者: 葛宇
系列: 鑑賞與品味系列
書城編號: 32014

原價: HK$118.00
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出版社: 萬里
出版日期: 2002/01
頁數: 192
尺寸: 21.5 x 12.5
重量: 410 grams
ISBN: 9789621422002

商品簡介
 本書為你揭開優質巧克力生產藝術的神秘面紗,讓你瞭解巧克力的製作工藝會如何影響它的風味和質地。本書對所載的每一種巧克力都進行了細緻的分析,並配有精到的試味點評、特色產品的詳細介紹,以及購買渠道。本書是了解、選購和品嘗巧克力的最佳指南。
鑑賞與品味系列

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巧克力品賞手冊

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威士忌品賞手冊 (7)

芝士品賞手冊 (9)

香水鑑賞手冊

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干邑鑑賞手冊

Chantal Coady 作者作品表

eBook: Rococo: Mastering the Art of Chocolate (DRM EPUB)

Rococo: Mastering the Art of Chocolate (Hardcover)

巧克力品賞手冊

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