排骨酥醃炸祕方 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

排骨酥醃炸祕方

作者:	江麗珠
書城編號:	48173

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出版社:	楊桃文化
出版日期:	2004/09
頁數:	32
ISBN:	9789867853707

商品簡介

喜歡吃酥炸香口食物的愛好者，一定會對酥炸美食津津樂道，本書會教你如何炸出酥香。翻開《排骨酥醃炸秘方》，一道傳統道地美味的美食便可輕鬆上桌。從醃漬排骨的配料及到油炸、蒸煮排骨酥料理，完整內容一一呈現，除能輕易做出排骨酥，並讓排骨酥加入更多創意及巧思，成為自家嶽鄐W一道道色、香、味兼具的美味佳餚。選塊新鮮海鰻，從處理步驟開始詳實示範起，讓在家用尷漣A，也能以鰻魚食材，做出各式富變化的絕佳好料理。如果想讓傳統道地美味輕鬆上桌，不妨隨著麗珠老師的帶領下，再加入些釵菑v的創意和構想，讓傳統的好味道也能歷久不衰。

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