魚鮮美食 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

魚鮮美食

作者:	歐陽紉澌
系列:	香港皇冠叢書第二九七種佳餚美食系列1
書城編號:	6782

原價: HK$60.00

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出版社:	皇冠
出版日期:	1997/10
頁數:	126
尺寸:	21.0cm x 18.3cm
ISBN:	9789624512960

商品簡介

香港人喜食海鮮已是人所共知的事實，而海鮮中又以蒸紅斑為首選。其實除了海鮮之外，河鮮中也不乏佳品，例如豉汁蒸河鰻、三絲蒸桂魚等都是價廉物美而得體的佳餚。只要烹調技術把握得恰到好處，河鮮並不比海鮮差，所以在此書中我介紹的不只是海鮮，就連最便宜最普通的淡水魚也包括在內。

由於近年來大多數人已開始注意慎飲慎食，不再是大杯酒大塊肉的狂飲暴食。固然有部分人可以為健康而放棄口腹之慾，改變飲食習慣而成為素食者，但也有釵h人不能完全素食，那麼魚鮮食譜就是最佳的選擇。

—歐陽紉澌

香港皇冠叢書第二九七種佳餚美食系列1

魚鮮美食

歐陽紉澌作者作品表

包餅美食

魚鮮美食

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飯麵美食

鮮蝦美食

中西涼拌

黑白健康菜譜

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