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　　近年的櫻花特別早。
　　河津（KAWAZU）的櫻花，又早於全日本。
──為甚麼這樣性急？
　　是因為地氣暖，河津町屬伊豆半島，近海、多溫泉；河津櫻的父母，又是愛早開的大島櫻與寒緋櫻，一定要爭先！
　　日本春天的櫻花線，南邊始自九州的宮崎市，三月下旬開花；北邊遠至北海道的旭川，五月上旬依然盛放。
　　但河津呢？早在二月中已發作。
　　每年的「河津櫻花節」，定於二月十日至三月十日；結果河津仍是早開，三月二日我趕往之時，花葉已零落。
　　但不要緊，遊人依然興高采烈，誰一定要趕上最燦爛繁華的一刻？
　　留些餘地，以後仍有得玩。

櫻花與野豬肉
　　櫻花開時，野豬肉已是尾聲。
　　雖說是「野」，其實是人工繁殖。從伊豆的修善寺，往河原町的巴士路線，中間有個「野豬村」車站，景點是「野豬博物館」，展覽各種野豬的品種，還有牠們被人類收養，墮落為家豬的經過。
　　野豬性情兇猛暴燥，其肉卻別有風味，秋冬最合時令，入春後則應饒牠一命。
但河津車站旁的料理店，仍以「最後的野豬火窩」為號召，二人嬰4,000元（約268港元），初春仍有寒意，啖之。
　　野豬肉切成薄圓片，配冬菰、金菰、牛蒡（日本淮山）、大蔥、大白菜等，味嚐湯底，肉味濃重，細嚼下竟有點似吃豬肝。
　　及至春天櫻花開後，天氣轉暖，野豬恢復活躍，肉實肥少，不宜再吃；而且上天有好生之德，亦要讓牠們有機會求偶繁殖。
　　所以當野豬看見櫻花開時，應該會很高興。

櫻花與油菜花
　　櫻花是粉紅、嬌豔G...