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Dessert Lovin’甜點咬一口
作者: 艾立夏廚房 
出版社: 我愛傳媒
系列: 料理食譜
出版日期: 2012/12
頁數: 104
ISBN-10: 9868870631
ISBN-13: 9789868870635
書城編號: 708592
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
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簡介
甜點的精緻、美味與多變,總是讓人醉心不已,只要吃上一口,愉悅的幸福感便能立即遍布全身。不過,除了待在店家或擬]裡享受,你也可以試著將這種快樂的氛圍延伸到家中,並透過雙手傳遞給心愛的親友。

《Dessert Lovin’ 甜點咬一口》收錄15位台北知名曙U、飯店及烘焙麵包坊甜點主廚的糕點食譜教做,不論是瑪德蓮和費南雪等經典午茶小點、充滿法式風味的莓果巧克力、樸實誘人的鄉村手作麵包,還是簡單不費力的派對蛋糕裝飾,皆由主廚親身示範。

此外,每一款甜點都擁有主廚詳細的解說,從如何打出質地緊實有彈性的蛋白霜、烹煮香醇可口的焦糖醬與甜而不膩的蘋果餡等,這些常見卻又需要技巧的製作環節,以及可提升口感和成必v的獨門祕訣,通通含括在內。想輕鬆製作出媲美專業廚師的糕點?這本書絕對會是你的最佳幫手。

在這裡,沒有三年五載才能學成的高深技藝,只有明瞭易懂的文字敘述和步驟呈現,艾立夏廚房希望運用最簡易的方式,鼓勵讀者自己動手烘焙,體驗待在廚房裡的美好時光。

1.主廚親自示範甜點製作,並詳細解說製作細節及不藏私秘訣。
2.step by step ,透過精美的圖片和詳實的解說,輕鬆享受烘焙樂趣。
3.隨書附贈光碟影片,讓製作過程更清楚簡單。
評分 尚未有...
此叢書 料理食譜 書目

  • 烹果子:用水果做料理
  • 佐著日光來做菜:100道早午餐完美提案
  • 食譜三合一Ⅱ(附料理剪刀)
  • 食譜三合一Ⅰ(附料理剪刀)
  • 吃麵最暖胃
  • 輕輕一粥慰身心
  • 食育小學堂:飲食教育的16堂課
  • 舒食素食
  • 魚烹:春、夏、秋、冬的時令漁穫百科與烹魚
  • Dessert Lovin’甜點咬一口
  • Everyday Pasta 31道義大利麵食譜
  • 輕鬆規劃 私宅派對餐點
  • Master Class名廚料理學校:12位頂尖料理人的不藏私食譜
  • 艾立夏廚房 作者作品表

  • Everyday Pasta 31道義大利麵食譜
  • Dessert Lovin’甜點咬一口
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