手作天然酵母包子饅頭
 
作者: 謝煒貞 
出版社: 邦聯文化
系列: 食譜
出版日期: 2013/01
頁數: 176
ISBN-10: 9866199355
ISBN-13: 9789866199356
書城編號: 708750
 

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內容簡介
 
葡萄乾種˙無花果種˙全麥種˙自然種
蘋果種˙草莓種˙養樂多種˙酒釀紅棗種˙天然酵母粉
跟著Step by Step,超過2000張製作圖片,
教你學會自製酵母以及包子饅頭製作,
還有超創意、驚奇連連20款造型變化讓你玩翻天!

◎本書以step by step圖解方式,將每一道中式點心的包子饅頭製作過程如實呈現。

◎本書主題著重在自己養出「天然酵母」後,再來製作包子饅頭,同一作者上一本書,也是以「天然酵母」來製作麵包,推出之後深受讀者歡迎,且有銷售佳績,値得做為本書採購進量參考。

◎中式點心品項眾多,但唯有製作包子饅頭,不僅只要利用蒸炊工具即可完成,更可以當成正孺恲I心享用,既有飽足感又能有變化。

◎本書在包子饅頭的造型變化上,打破陳舊的作法,創新了釵h好看又新穎的造型,讓包子饅頭在視覺上、口感上有了時髦感。
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