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美慧老師的快手電鍋菜120—珍藏加值版
作者: 林美慧 
出版社: 邦聯文化
系列: 食譜
出版日期: 2013/03
頁數: 136
ISBN-10: 9866199398
ISBN-13: 9789866199394
書城編號: 711431
 

原價: HK$88.00
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簡介
林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!
你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……
★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火
★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦
★只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮
★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁

這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!
你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……
★滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃
★豬腳排骨燉不透,讓人咬不動
★鮮魚花枝蒸過頭,讓人停下筷子
★除了白飯稀飯,不會用電鍋作菜

這些問題,讓厲害的美慧老師幫你一次解決!

電鍋能做的菜色很多,本書分成「最省時的好菜」、「煮透透的好味」、「吃飽飽的主食」、「暖呼呼的好湯」、「香噴噴的點心」、「珍藏加值的20道美味」等6大單元,並把大家愛吃的中西式菜色,像是:蒜蓉蒸蝦、紅燒獅子頭、梅乾扣肉、義式燉蔬菜、油飯、芒果糯米飯、四神湯、韓國參雞湯、泰式酸辣海鮮湯、碗粿、紅麴米糕……等,教讀者如何用電鍋做出這些美味的經典菜餚,而且還增加一些林老師新研發從未發表過的新菜色,像是夾沙肉、鹹蛋菜飯、南瓜芋頭麥角湯、匈牙利牛肉扁豆湯、韭菜粿……等,讓讀者輕輕鬆鬆做出一桌菜色。

● 電鍋菜是目前時下最受大眾喜愛及讀者詢問度最高的主題,本書特結合烹飪名師林美慧,教讀者如何用電鍋輕鬆做出經典好吃菜色。
● 作者林美慧老師本身活躍於各大媒體,因此本書的後續行銷將會與作者合作,在各大電視、廣播及報章雜誌宣傳曝光。
簡介
林美慧 現任私立德明技術學院烹飪社指導老師, 萬華、信義、中正社區大學烹飪老師, 中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師;中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人   著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。
評分 尚未有...
此叢書 食譜 書目

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  • 免烤模!美式作風派塔點心
  • 素餐桌調味帖:金牌冠軍的獨門調味料
  • 心曠神怡的夏日冰菓甜點
  • 料理名師的傳香滷味教科書
  • 河粉聖經
  • 繽紛夢幻彩虹甜點
  • 風味湯品&燉煮湯菜100
  • 有故事的糕與粿
  • 酥炸天婦羅:銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
  • 高CP值的110道人氣百元平價快炒
  • 減醣湯料理
  • 馬卡龍MACARON
  • 減醣小鍋料理
  • Fusion in French taste 法現.港滋味
  • 零負評!濃郁燉飯
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  • (新版)頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD)
  • 手作在地糕餅的經典美味【增訂版】
  • 韓國人妻的72道家常烘焙食譜

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  • 林美慧 作者作品表

  • 料理名師的傳香滷味教科書
  • 【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書 100道精心鑽研的私房配方
  • 寶寶愛吃的離乳食譜
  • 巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜
  • 人氣創業素小吃[最新增訂版]
  • 芽苗菜 遠離農藥自己種
  • 好吃又好做的異國料理
  • 美人粥
  • 小朋友最愛吃的點心
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  • 自然吃•健康補
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  • 快手套餐
  • 美慧老師的快手電鍋菜120—珍藏加值版
  • 林美慧的家庭味
  • 美慧老師的醬漬泡菜
  • 四季素食

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