日式食堂料理輕鬆做:75道必學經典日本料理
 
作者: 葉信宏 
書城編號: 711924

原價: HK$118.00
現售: HK$112.1 節省: HK$5.9

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-21 天

 
 
出版社: 萬里
出版日期: 2013/03
頁數: 146
ISBN: 9789621451521

商品簡介
本書共75食譜,都是民眾在日本料理餐廳常可吃得到的菜色,作者依循道地的日本料理精神,但貼心的在作法上予以改良、簡化,讓即使是新手或一般家庭主婦,及對日本料理有興趣的人都能很快地上手。 書中有些菜色十分正統、原汁原味,例如金平牛蒡、京都茄田樂燒、納豆蓋飯;有些菜可用於宴客,例如鯛魚薄片佐蛋黃醋、杏片明蝦揚、牛肉朴葉燒;有些菜清爽健康,是銀髮族和追求養生者青睞的,例如圓鱈鹽燒、山藥牛奶蒸、柴魚湯豆腐。有些菜十分方便,例如牛肉涮涮鍋、鍋燒烏龍麵、親子丼;有些菜很討小朋友歡喜,例如蛋包飯、蝦蘆筍手捲、去骨牛酪梨卷;有些極簡料理、五分鐘就能上桌,例如香酥牛蒡海苔捲、蓴菜水果醋、日式霜燒牛肉;有些特別富含日式風味,可當作節慶佳餚,例如龍膽相撲鍋、明蝦化妝燒、香魚南蠻漬、有些融入日式以外的美食風情,例如海鮮味噌乳酪鍋、鮮蝦丸南瓜煮、蘿蔓麵線帝王蟹,隨著本書食譜一道道試做,就可擁有融會貫通的紮實知識和技法,精進手藝。絕對是愛好日本料理者不可或缺的一本實用工具書。

葉信宏 作者作品表

日式食堂裡的餐桌美食

日式食堂料理輕鬆做:75道必學經典日本料理

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)