歐風 X 日系 天然酵母麵包
 
作者: 李宜融 
書城編號: 714789

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出版社: 萬里
出版日期: 2013/05
頁數: 128
ISBN: 9789621452016

商品簡介
從天然酵母的培養,到麵包出爐的感動 全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開 直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密 嚴選歐日經典風味, 獨門食譜配方, 清楚的全書超過500張步驟圖說明,詳盡的圖解示範, 在家也能輕鬆做出職人等級的美味。

李宜融 作者作品表

手感烘焙:歐風X日系天然酵母麵包

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歐風 X 日系 天然酵母麵包

手感烘焙

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