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小確幸－我的手作甜點日記
售價:
$93.00
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出版社: |
瑞昇
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| 出版日期: |
2013/05/24 |
| 頁數: |
144 |
| ISBN: |
9789865959586 |
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商品簡介 |
【內容簡介】
微小而確切的幸福感
如攝影集一般賞心悅目的甜點書
春の草莓奶油甜凍
夏の沁涼大福
秋の紅玉蘋果塔
冬の厚烤鬆餅
隨著四季新鮮食材，烤個甜點配杯茶。簡簡單單，幸福不外求。
本書教妳製作「居家甜點」。不但味道、甜度、大小能隨心所欲，也能依心情挑選材料，是讓人每天都想親手作、毫不矯飾的自然甜點，還貼心地依照春、夏、秋、冬的季節食材，如同寫日記般彙整成這本書。簡約而幸福洋溢，就是本書帶給妳的感覺！
【本書特色】
本書的版面編排走清爽路線，照片的拍攝角度也有別於一般甜點書，善取戶外的花木草坪等題材來表達四季主題。不但呈現甜點們令人垂涎欲滴的感覺，也傳達下午茶的悠閑氛圍與享受生活的溫柔態度。
見過本書的人都說，即使尚未一一製作書中所教的甜點，光是逐頁逐頁翻儐Y賞，就能泛起飽滿的幸福感呢！雖然簡單卻美麗，值得我們擁有，並慢慢來品味。
【本書前言】
我以製作甜點為業，已有十多年的時間，至今仍樂在其中，我常被問到兩個問題。「你每天都吃甜點嗎？」「你喜歡哪家店的哪種甜點？」我每天都會吃甜點。
不論是試做或製作當季甜點，我都感到無窮的樂趣。至於喜歡哪裡的甜點，其實，我最愛的是「家常甜點」。因為不但味道、甜度、大小能隨心所欲，也能依心情挑選材料，
還能加入大量水果完成心目中的豪華甜點。
常在家裡製作甜點的我，決定將每天都想吃、毫不矯飾的自然甜點，以及從小就愛吃、讓人百吃不厭的甜點，如同寫日記般彙整成這本書。
本書的食譜，即使你沒有每天運用，但生活中若能派上用場，我會感到十分高興。
期盼本書能讓更多的人綻放美味的笑容。
本間節子
【目錄節選】
前言……3
春之甜點
草莓奶油甜凍……8
草莓果醬……10
司康和草莓果醬……11
草莓果醬冰淇淋……12
草莓果醬大福……13
草莓奶油蛋糕……14
使用剩餘的海綿蛋糕 歐姆蛋糕……17
香蕉捲司康……18
香蕉麥片酥……20
蜂蜜瑪德琳蛋糕……21
蜂蜜瑞士捲……22
舒芙蕾起司蛋糕……24
檸檬蛋糕……26
柳橙果醬……28
柳橙布丁……29
可麗餅……30
火腿起司可麗餅……32
法式可麗千層蛋糕……33 |
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