百年香港中式飲食
 
作者: 鄭寶鴻 
出版社: 經緯
出版日期: 2013/05
ISBN-10: 9881678242
ISBN-13: 9789881678249
書城編號: 716176
 

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內容簡介
 
以珍貴照片及嚴謹考據 
保育香港百年飲食歷史

國際著名的香港食府鏞記原來最初在石板街設店、中環老店蓮香樓更三度遷舖至現址、北角雲華大廈附近仍是一片石坡之時,居然有一所夜夜笙歌的大型夜總會!
由香港歷史博物館名譽顧問、香港大學美術博物館榮譽顧問及近期熱播的電視節目「順風順水」客席主持鄭寶鴻先生編著的《百年香港中式飲食》,收錄了過百張珍貴的古舊相片,最舊的相片更追溯至1890年,將香港百多年的飲食文化完全呈現,同時親身見證香港各大街小巷的變遷!
隨書附錄更邀請攝影師,帶大家遊走一些書中出現過舊相的原地,看看香港各大小街道,經過七、八十年的洗禮後,現況是如何,作一個新舊對照。此書正是歷史和舊相片愛好者的必買收藏著作!

鄭寶鴻 作者作品表

香港歷史考察之旅 : 九龍區
香港歷史考察之旅 : 港島區
錢路漫漫--香港近代財經市場見聞錄
香港城區發展百年
觸景生情——幾代香港人的生活記憶
香港華洋行業百年 -- 工業與服務業篇
香港華洋業百年 -- 飲食與娛樂篇
香港華洋行業百年 -- 貿易與金融篇
此時彼刻:港島東百年變遷
順流逆流 -- 香港近代社會影像1960-1985
百年香港分區圖賞
幾許風雨 -- 香港早期社會影像 1911-50
百年香港慶典盛事
此時彼刻:中西區百年繁華
默默向上游 -- 香港五十年代社會影像
百年香港華人娛樂
百年香港中式飲食
圖片香港貨幣
圖片香港郵票
九龍街道百年

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