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法國葡萄酒
作者: Edwin SoonEdwin Soon(Edwin SoonEdwin Soon) 
出版社: 積木文化
積木文化
系列: 飲饌風流
出版日期: 2013/07/24
頁數: 288
ISBN-10: 9865865262
ISBN-13: 9789865865269
書城編號: 724346
 

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簡介
◆進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針!
法國食品協會葡萄酒專業課程教材。
收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國幫s搭配。
從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,內容豐富、全面且容易嬝炕C
適合葡萄酒初學者、三不五時就想開瓶的小酒鬼,以及身陷其中無法自拔的專業人士。

◎專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩

法國食品協會葡萄酒專業課程指定教材,內容涵括葡萄酒的起源與歷史、葡萄園的地理環境、葡萄栽種與釀造,以及法國當地的葡萄品種、各產區相互迥異、獨樹一格的風味。更為讀者介紹如何嬝狐s標、看懂各地區不同的分級制度,以及各酒款品飲方式與幫s搭配的祕訣,甚至是設計自家酒單與酒款定價等。法國葡萄酒知識廣博,本書由點到線至面,如嚮導般有系統地指引您穿梭在浩瀚的法國葡萄酒世界。
評分 尚未有...
此叢書 飲饌風流 書目

  • 世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)
  • 侍酒師的表現力:向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力
  • 法國葡萄酒
  • Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2013
  • 咖啡飄香100年:咖啡之神田口護的永續經營哲學
  • 世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款
  • 布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景
  • 葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦
  • 田口護的精品咖啡大全
  • 頂級酒莊傳奇2
  • 麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典(第6版)
  • 山外有山
  • 我愛香檳
  • 葡萄酒的風味
  • 揀飲錄
  • 咖啡賞味誌:香醇修訂版
  • Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典
  • 弘兼憲史葡萄酒&乳酪搭配講座
  • 頂級酒莊傳奇
  • 戀酒絮語

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