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0至3歲營養副食品全書：聰明媽媽健康煮，150道原味副食品、30道美味點心輕鬆上手
原價:
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出版社: |
新手父母
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| 出版日期: |
2013/09/27 |
| 頁數: |
224 |
| ISBN: |
9789866616969 |
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商品簡介 |
自己做最原味、最天然、最健康的媽媽愛心嚏I
200個以上食材挑選、處理小撇步，副食品只要保有原味就能香甜好入口，透過天然食材啟發孩子的視、味、嗅、觸覺。
韓國銷售第一、人氣口碑副食品品牌，獲得小兒科專家一致認同，科學論證的營養副食品。
貼心整理食材的營養成分、挑選、清洗、保存、處理、烹調注意事項，第一次作菜的新手媽媽，甚至是新手爸爸都能快速上手。
【本書特色】
◎配合成長階段的食譜，0～3歲的孩子可以找到適合的料理
◎食物狀態配合成長階段，方便訓練寶寶自己進食
液體、泥狀、軟固體、小塊狀，針對0至36個月孩子設計，考量牙齒、動作發育，方便訓練孩子自己動手吃。
◎食材搭配均衡美味，配合寶寶各成長所需的營養
以天然食材為基礎，並依每個階段孩子所需的營養成分設計，讓孩子從小就品嚐食物的原味，啟發味覺及嗅覺。
◎烹調方式步驟式圖解，就算不會作菜也能輕鬆上手
各式食材怎麼挑、怎麼選、怎麼製作、搭配、怎麼保存，詳細的解說，第一次下廚就能作出好吃的料理。
◎天然美味基底湯+天然調味粉，吃出健康美味
4種美味基底湯+4種天然調味粉+多種去除蔬菜澀味、肉類腥味的撇步，寶寶也能吃出健康及美味，不偏食。
◎主食+配菜+美味小點心，滿足寶寶吃零食的欲望
貼心設計小點心單元，方便自製健康美味的餅乾、蛋糕、優格、布丁等零食，過敏的寶寶也可以安心吃。
现
◎異國風味料理，挑嘴的孩子也能找到滿意的食譜
小披薩、魚丸、燉飯、河粉、夀司、小飯糰、義大利麵、煎餅、可樂餅、小丸子、麵疙瘩，一口輕食方便讓寶寶用手抓來吃。
◎食材挑選TIPS：
．蘑菇表面呈米白、菇傘圓厚的越新鮮。
．菠菜越鮮綠、根部色澤越紅的越好吃。
．拍打南瓜時，空心的聲音表示甜度愈高。
．牛肉以肉色呈鮮紅色並帶有光潤為佳。
◎副食品美味TIPS：
．蘿蔔表皮帶有澀味，削去表皮後再料理較為美味。
．青菜汆燙後再放入冷水中浸泡，可去除菜的澀味。
．將切塊的馬鈴薯置於冷水中浸泡，口感較清脆可口。
．豆腐烹煮前先以冷水浸泡並以熱水汆燙，可洗去各種添加物。
．洋葱及韭菜可以消除魚腥味，很適合料理海產時使用。
．將肉類置於冷水中浸泡去除血水後，會更美味。 |
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