紅酒佐餐‧法式田園料理集 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

紅酒佐餐‧法式田園料理集

作者:	伊藤由佳子(ITO YUKAKO)
譯者:	劉姿君
書城編號:	737348

原價: HK$93.00

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出版社:	時報文化
出版日期:	2013/11
頁數:	136
尺寸:	17x23
ISBN:	9789571358277

商品簡介

小酒莊主人私房傳授最搭紅酒的料理祕笈
暖心暖胃的家傳之味
從法國小酒莊跨海傳真到台灣的廚房，就開一瓶紅酒吧！
多道法國家庭料理，讓微醺更有滋味
讓家裡的嶽遄A搖身一變成法國鄉間的小酒莊廚房
跟著作者伊藤由佳子探訪法國鄉村，取得第一手料理食譜，
書中的每一道料理，都是家裡廚房間、料理人的真心誠意。
小酒莊充滿家庭溫暖的家常菜，不僅是葡萄酒的良伴，更是活力的泉源。
[本書特色]
+++以地區劃分；羅列朗格多克、隆河、勃根地、香檳、阿爾薩斯、羅亞爾河谷六大區域。
+++小酒莊主人推薦；最適合搭配每道料理的紅酒。
+++台灣紅酒搭配推薦；邀請專業品酒達人，告訴我們台灣有那些紅酒與這些料理最搭。
Plus
a.美食小旅行提點，好吃好玩盡在其中。
b.隨書附上酒莊地圖，容易按圖索驥。
c.提供酒莊詳細資訊，方便事前聯絡與行前準備。
伊藤由佳子(ITO YUKAKO) 作者‧伊藤由佳子：於美食專業出版社「柴田書店」任職後，進入法國葡萄酒進口商工作。其後，前往法國留學。成為葡萄酒、料理專業編輯記者，為《料理王國》、法國雜誌《Terre de Vins》等撰文。擁有日本侍酒師協會葡萄酒專家、法國藍帶廚藝學院「法國美食文化、語言文憑」、法國巴黎工商會「商業法語鑑定文憑」等資格。經常往來於日、法兩國之間，尋訪法國鄉土料理與葡萄田。

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