元氣滿滿!美味韓國家常料理
 
作者: 島本美由紀 
譯者: 蘇暐婷
書城編號: 742592

原價: HK$100.00
現售: HK$95 節省: HK$5

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 台灣東販
出版日期: 2013/11
頁數: 80
尺寸: 21x26
ISBN: 9789863312222

商品簡介
秉持著健康來自每日飲食的觀念,
加入豐盛的蔬菜與辛香料,
讓人飽食之後就能元氣滿滿!

本書介紹了105道韓國定食與小菜,內容單元分為「Chapter 01:3道菜,15分鐘!韓式自家定食」、「Chapter 02:讓白飯扒個不停! 分量滿滿菜餚」、「Chapter 03:豐盛蔬菜,快速上桌!」、「Chapter 04:眾人同樂! 宴客料理」、「小特集」等單元,讓讀者可以依照自己的需求,輕鬆又方便地參考本書做出美味又營養的韓國料理,不用特意前往韓國擬],就可以品嚐到道地的韓流好滋味!

【前言】
若您覺得最近有點無精打采,就是韓式料理該登場的時候了!

韓國人受到醫食同源的觀念影響,認為「健康來自每日的飲食」,因此日常飯菜中加了大量的蔥、芝麻、辣椒等對身體有益的食材。不但蔬菜的量豐盛、健康,辣椒的紅還能促進食慾,讓筷子一口接一口停不下來。

其實,韓國料理幾乎都能在家輕鬆製作,
不需要特別的材料或調味料,
只要在平日的擢I中加上泡菜、韓國辣椒醬、辣椒粉,就能輕鬆享受韓式美味。

為了讓我最愛的韓國風味,簡便地融入大家的日常飲食中,我在這本書中,寫了滿滿既簡單又好吃的食譜及點子。
當您遇到「想菜單真麻煩!」的日子時,書中的「十五分鐘完成三道菜」、冰箱的「常備菜」,一定能派上用場。

請務必在家中,嘗嘗美味的韓式料理。

島本美由紀

【目次】
Contents

自家韓式料理在動手做之前……4

Chapter.01
三道菜,十五分鐘!韓式自家定食
#01 韓式炒粉絲定食……8
韓式炒粉絲╱香辣鱈魚卵╱黃豆芽湯

#02 泡菜炒豬肉定食……12
泡菜炒豬肉╱繽紛涼拌豆腐╱涼拌黃豆芽

〈泡菜炒豬肉的各種變化〉
美乃滋泡菜炒豬肉╱豬肉泡菜炒蛋……16
泡菜蠔油炒絞肉╱豬肉泡菜炒苦瓜……17

#03 韓國烤肉定食……18
韓國烤肉╱韓國風雞蛋燒╱水芹菜黃瓜乳酪沙拉

#04韓式豆腐煲定食……22
韓式豆腐煲╱番茄水菜韓風沙拉╱甜不辣炒蒜苗

#05海鮮煎餅定食……26
海鮮煎餅╱絞肉青江菜味噌湯╱蔬菜棒佐韓國涼拌醬

〈海鮮煎餅的各種變化〉
豬肉泡菜煎餅╱甜玉米小煎餅……30
洋蔥培根煎餅╱春菊櫻花蝦煎餅╱馬鈴薯鮪魚煎餅……31

#06韓式蔬菜拌飯定食……32
韓式蔬菜拌飯╱海帶芽湯╱涼拌小黃瓜

〈涼拌菜的各種變化〉
涼拌胡蘿蔔╱涼拌蚤拌韭菜╱涼拌紅椒╱涼拌秋葵……34
涼拌茄子╱涼拌蘆筍╱涼拌白蘿蔔╱涼拌鴻喜菇╱涼拌山藥╱涼拌小松菜……35

#07辣炒年糕定食……36
辣炒年糕╱簡易馬鈴薯沙拉╱涼拌菠菜炒培根

Chapter.02
讓白飯扒個不停! 分量滿分菜餚
韓式辣炒雞湯……40
青辣椒炒豬肉……41
照燒山藥鰤鱼……41
韓國炸雞……42
香煎青紫蘇乳酪雞柳……43
青椒竹筍炒絞肉……43
豆芽泡菜蒸蛤蠣……43
辣炒雞排……44
酥炸雙拼佐塔塔醬……44
韓式鮪魚生魚片……45
泡菜燉豬肉……45
香烤豬肋排……46
牛肉番薯卷……46
滷雞翅鵪鶉蛋……47
泡菜味噌燉鱈魚豆腐……47
韓式千層春卷……47

Chapter 03:豐盛蔬菜,快速上桌!
義式香辣夏南瓜玉米……54
韓國味噌蓮藕絲……54
青辣椒炒吻仔魚……54
春菊胡蘿蔔拌豆腐……55
萵苣泡菜馬鈴薯沙拉……55
泡菜乳酪雞蛋燒……55
南瓜沙拉……56
明太子美乃滋魚漿山藥沙拉……56
涼拌番茄……56
明太子蕪菁泡菜……57
簡易小黃瓜泡菜……57
蘿蔔蘋果水泡菜……57
甜醋醃蘿蔔……58
納豆泡菜豆腐……58
島本美由紀 作者作品表

食材保存保鮮術:一看就懂,不浪費.更美味【新裝版】

食材保存保鮮術:一看就懂,不浪費.更美味

麵團超變化!免發酵美味披薩&甜披薩

麵團超變化!免發酵?美味披薩&甜披薩

保鮮!省時!清潔好收納 252招活用冰箱管理術

元氣滿滿!美味韓國家常料理

元氣滿滿!美味韓國家常料理

活用冷凍庫的幸福生活提案:150道食材完全利用食譜+真正15分鐘就能上菜的食材冷凍祕訣

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)