蔬果豆品
 
作者: 中國烹飪協會名廚專業委員會 
系列: 中菜精品烹飪大系
書城編號: 747894

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出版社: 萬里
出版日期: 2014/02
頁數: 160
ISBN: 9789621453754

商品簡介
集百位中國烹飪大師作品,精選以蔬菜、水果、豆類或豆腐為主料的中菜120道。分蔬菜、水果、豆和豆品三章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。

中菜精品烹飪大系

家禽

肉食

蝦蟹甲貝

魚鮮

蔬果豆品

山珍海味

中國烹飪協會名廚專業委員會 作者作品表

家禽

肉食

蝦蟹甲貝

魚鮮

蔬果豆品

山珍海味

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