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香港海魚採購食用圖鑑
作者: 袁仲安 
出版社: 萬里
萬里
系列: 海魚圖鑑
出版日期: 2014/02
頁數: 192
ISBN-10: 9621453151
ISBN-13: 9789621453150
書城編號: 748097
 

原價: HK$128.00 現售: HK$121.6 節省: HK$6.4
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簡介
尋找香港巿場的甲貝軟體為主線,分析約100種食用甲殼貝介、魚類和軟體動物,按圖索驥,對號入座。全書會以各種類別介紹各式食用魚甲貝等,以圖鑑式解讀,概說生長條件,透過通識百寶箱暢談海洋知識和食物科學,又以漁夫達人為題分享漁民和食家的親體驗。最後提供香港售賣和享受美食熱點等資訊。
 


 

香港海鮮採購食用圖鑑

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