住家菜-素菜輕鬆煮
 
作者: 杜紹鵬 
出版社: 海濱
出版日期: 2014/03
ISBN-10: 9882028608
ISBN-13: 9789882028609
書城編號: 750765
 

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內容簡介
 
香港人對素食的喜愛與日俱增,認識也不僅限於「扮肉」料理,對於烹調手法、營養價值、調味的使用都愈來愈講究。

本書菜式以材料簡單、做法調味俱巧妙見稱,僅以冬瓜作主料的紅燒冬瓜、高纖的亞麻籽芒果鮮淮山沙律、惹味的青咖喱煮秋葵麵筋、效果驚喜的菠菜千層腐皮絲......可會令你進一步愛上素食?

杜紹鵬 作者作品表

100道素菜
食材速配﹗攪拌機多煮意
住家菜-素菜輕鬆煮
必學的海鮮大餐(中英對照)
上班族必學小炒(中英對照)
美食廚典--100素菜
彩色食譜137-超慳錢靚小菜
家傳茶水——老火湯
花旗參創意食譜
少油烹調—吃得健康
和風料理
新春賀年食譜(精)
真空煲之糕點*小吃
真空煲之甜品*靚粥
解燥老火湯
真空煲之燜煮靚送
家鄉潮州菜
各式地方粉麵
滋潤家鄉甜品
必學的四季湯水

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