台灣第一位日本酒品酒師帶你走訪東京最獨特的文化──居酒屋!【《夏子的酒》日本名漫畫家】尾瀨朗專文推薦:
『本書所介紹的居酒屋,都是深愛日本酒和日本料理的yoyo花了數年時間,四處探訪的名店,其中有好幾家深得我心!』
東京最迷人的夜,
隱身在巷弄的居酒屋裡。
打開居酒屋的門,
微醺的歡酣立刻朝你而來,
美食的香氣瞬間迷醉你的嗅覺……
真正的東京,盡在居酒屋中。
走進東京的居酒屋,你能感受東京人待客的親切;
從老闆的手藝裡,你能感受江戶時代至今的美食精髓;
從剔透的酒液和舌間的味蕾上,你能感受迤邐千年的日本酒文化。
不管是傳統派、浪漫派、個性派、美食派……還是立飲居酒屋,
燒烤的炭香,食物的濃香,酒的醇香,和老闆的人情味,
都不停地在客人與客人之間穿梭,
不停地陶醉你的眼耳口鼻心。
所以,只要一踏進東京的居酒屋,要不上癮,很難。