旅館安全管理(第二版)Hotel Safety Management (2nd Edition)
 
作者: 黃惠伯 
出版社: 揚智文化
系列: 餐飲旅館系列
出版日期: 2012/12
頁數: 288
ISBN-10: 9862980702
ISBN-13: 9789862980705
書城編號: 757367
 

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內容簡介
 

旅館安全管理是投資者、經營者、旅館從業人員以及消費者都須關心的事。投資者、經營者、從業人員從旅館的經營中獲利,如缺乏良好的安全管理,使旅客的生命財產遭受損失,致使旅客不敢上門消費,自然無法達成經營目的。消費者因須在旅館消費,更應先了解該旅館執行安全工作的情形以及安全設施狀況。

本書詳述有關安全消防設備的維護保養、消防及一般安全管理制度,以及如何關心、處理旅客在旅館發生的安全事故,並舉述數十則真實案例,供讀者參閱,新版並增加一章物業管理,是極具參考價值的旅館安全管理專書。

此叢書 餐飲旅館系列 書目

餐旅服務品質管理(第二版)
葡萄酒賞析(第二版)
餐飲美學Food and Beverage Aesthetics
餐廳開發與規劃(第二版)Restaurant Development and Planning (2nd Edition)
餐旅概論(第三版)Introduction to Hospitality
餐飲法規Food and Beverage Regulations
國際禮儀實務(第四版)Etiquette (4th Edition)
餐飲安全與衛生(第二版)Food Safety and Sanitation(2nd edition)
餐旅採購與成本控制(第二版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry(2nd Edition)
旅館管理:理論與實務(第二版)Hotel Management: Theory and Practice (2nd Edition)
餐旅業行銷管理:理論與實務Hospitality Marketing Management: Theory and Practice
西餐烹調理論與實務Western Cuisine Theory and Practice
觀光日語上手
旅館房務理論與實務(第二版)Hotel Housekeeping Operation & Management(2nd Edition)
餐飲服務技術Food and Beverage Service from Concept to Operation
旅館服務技術Hotel Service from Concept to Operation
國際禮儀實務(第三版)ETIQUETTE(3nd Edition)
旅館安全管理(第二版)Hotel Safety Management (2nd Edition)
管家服務
菜單設計與成本控制Menu Design&Cost Control

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旅館安全管理(第二版)Hotel Safety Management (2nd Edition)
旅館安全管理Hotel Safety Management

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