珠璣小館家常菜譜(第三集)
 
作者: 江獻珠 
系列: 珠璣小館
書城編號: 76206

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出版社: 萬里
出版日期: 2005/12
頁數: 160
ISBN: 9789621431547

商品簡介
作者江獻珠女士為食壇名家江太史之孫女,學養淵博,對中西烹飪有深切的認識及研究,曾在美國教授烹飪課程。本書按照四大類別詳細介紹了38個經典菜譜,在講解製作過程前,先有一篇優美的散文,筆法輕鬆自然,或是抒懷感言,或是介紹菜式之變化、由來,又或是對古今中外飲食文化的詮釋。全書散發出清新典雅的書卷氣息,令人耳目一新。
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