浪漫美味巧克力魔法點心
 
作者: 川村英樹 
系列: 飲食天地
書城編號: 76222

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出版社: 萬里
出版日期: 2005/11
頁數: 64
ISBN: 9789621431523

商品簡介
本書介紹共35款巧克力蛋糕、餅乾、泡芙、巧克力糖等各式以巧克力製成的美味點心,都是作者融合自己的法國甜點實習經驗,加上自我風格而創作出來的成品。食材的份量和比例都是美味首選,而且更講究外觀的美感,道道作品都賞心悅目。自己在家製作品嚐、當成禮物送人,或用於店家販賣,都相當高雅大方且與眾不同。此書更是巧克力迷絕不可錯過收藏的一本精緻食譜。
飲食天地

微奢華迷你法式鹹塔50款:1種模型X4個步驟X百變配料

香濃滑順之卡士達甜點67款:用萬用餡料玩烘焙!

綻放法式美味風情 太陽派&玫瑰塔

單柄鑄鐵鍋之美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配

吃身體需要的!能量沙拉

東京排隊名店嚴選:用奶油&植物油做馬芳與蛋糕

經典混搭雙倍滿足!新食感一口甜點

美味再進化!進階版魔法蛋糕:更多層次X豐富口感X甜鹹皆宜,風靡世界的魔幻點心

法國甜點聖地的珍藏食譜:經典家傳配方、節慶宴會專用、水果點心與果醬,48種道地美味在家輕鬆做!

裱花蛋糕裝飾技法入門:基本蛋糕體X擠花裝飾X組合技巧

漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包

不使用蛋和奶油!蓬鬆軟天然酵母麵包

一嚐世界三大料理的魔力:土耳其道地家常菜

55款雜糧麵包‧甜點:吃粗美味健康!

一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕:植物油+豆漿超組合!

下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread

不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心

玩美繽紛杯子蛋糕50款:蛋糕體變化X擠花裝飾X翻糖技巧

職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司

餐飲專家白種元的54道絕品家常菜

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川村英樹 作者作品表

大師級法式甜點烘焙課

浪漫美味巧克力魔法點心

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