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甜點冰工場
作者: 小菅陽子, 林口宰士 
譯者: 鄭涵壬
出版社: 萬里
萬里
系列: 精緻美食系列
出版日期: 2005/05
頁數: 64
ISBN-10: 9621425301
ISBN-13: 9789621425300
書城編號: 76330
 

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簡介
本書以清涼消暑的甜品為主,介紹多達61款令人垂涎三尺的柔嫩清涼甜品。內容一共分為五大單元:一.果凍類甜品。二.巴巴露、慕斯類甜品。三.冰淇淋、冰砂類甜品。四.布丁類甜品。五.和風清涼甜品。另外,在書末還有介紹鮮奶油打發起泡的基礎作法,以及卡士達醬的作法。對於喜愛清涼甜品的讀者來說,只要活用新鮮水果或手邊現成的食材,輕輕鬆鬆就能製作出一款款消暑誘人的沁涼甜品。
 


 

今天就吃泰國菜

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此叢書 精緻美食系列 書目

  • 酥皮麵包大集合
  • 甜點冰工場
  • 名家獨創──義大利菜
  • 餅乾夢工場
  • 美味速簡料理
  • 餃子、春卷──迷你點心
  • 愛上做麵包
  • 初試身手做甜點
  • 柔嫩甜點
  • 在家輕鬆做甜點 (增頁改訂版)
  • 簡單量輕鬆做巧克力甜點
  • 今天就吃泰國菜
  • 韓國風香辣家常菜
  • 料理基礎入門
  • 定食屋ソ招牌料理
  • 和風洋食
  • 吃香喝辣韓國菜
  • 清淡日式小菜
  • 香辣咖喱百匯
  • 醬汁料理百

    ... [顯示此系列所有商品]
  • 小菅陽子 作者作品表

  • 時尚裸蛋糕:稍做裝飾、保留內層樣貌的海綿蛋糕26款
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  • 新輕食風─寒天涼果子
  • 新食尚風─寒天輕食
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