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清蒸水煮料理調味大集合
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2014/05 |
| 頁數: |
168 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4711213297496 |
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商品簡介 |
【少油料理超簡單 清爽好吃更健康！】
現代人越來越有養生的概念，吃的東西也越來越清爽，料理用「蒸」、「煮」的方式，不但少油又清爽，烹調過程更是簡單，也能留住食材本身的鮮美。還在為廚房裡的油煙感到懊惱嗎？想要輕鬆做菜卻又不想油膩膩的你，就千萬不能錯過這本簡單又清爽的食譜書！
◎萬用清蒸醬汁
胡麻醬、香蔥肉燥醬、油膏醬、蒜蓉味噌醬、梅子醬、泰式酸辣醬……
◎萬用水煮淋醬沾醬
蔥油淋醬、醋味醬、豆酥醬、蒜泥醬、塔香油膏醬、酸辣醬……
◎家常清蒸料理－保留食物營養與美味的烹調技巧！
粉蒸排骨、鴛鴦蒸雞、南瓜排骨、樹子蒸肉、筍子蒸雞、酒香牛肉、香蒜蒸鱈魚、枸杞蒸鮮蝦、紅麴醬煮白蘿蔔、翡翠蒸蛋……
◎簡單水煮料理－無油無負擔，吃出食材好滋味！
山藥雞絲、白灼牛肉、番茄魚片、味噌燙魚片、水煮魷魚、醋味拌透抽、梅醬蘆筍蝦、白菜滷、和風溫泉蛋……
楊桃文化
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