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新食尚風─寒天輕食

作者:	小菅陽子
書城編號:	79769

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出版社:	笛藤
出版日期:	2006/04/25
頁數:	112
ISBN:	9789577104601

商品簡介

本書將寒天（洋菜）在料理上所扮演的角色做了簡單的分類，讓每個希望接觸這個健康食材的人，在日常的料理中很簡單地將寒天（洋菜）融入其中。寒天（洋菜）可做為釵h高熱量調味品的替代品，在不知不覺中，你就已經開始降低了家常菜的卡路里。而寒天（洋菜）不僅使料理更具份量，富含的食物纖維也讓人有飽腹感。或者，也可以自己動手製作一些調味洋菜凍，讓料理滑嫩美味，或是當成調味品來增加口感。當然，大家最喜歡的甜點也可以在製作時加入寒天（洋菜），不但做法簡單，更是具有健康概念的創意甜點。

小菅陽子作者作品表

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新輕食風─寒天涼果子

新食尚風─寒天輕食

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