法國試食行
 
作者: 張建雄 
書城編號: 8591


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出版社: 三聯書店
出版日期: 2000/06/01
頁數: 132
尺寸: 11.5cm x 18.0cm
ISBN: 9789620417351

商品簡介
法國人講究飲食,廚藝出眾,早已令人嚮往。本書作者因工作關係長期旅居法國,對法國的佳餚美酒甚有心得。書中介紹的曙U,全為作者夫婦多年來同遊共食的精選推介。 全書分為兩部分,第一部分介紹法國曙U的種類、特色法國美食,以及上曙U的訣竅;第二部分介紹了四十四家著名的法國星級曙U,包括其裝璜格局、廚藝水準、招牌菜式等,並配以精彩的圖片和介紹。
張建雄 作者作品表

讀史論曉事 -- 談中美關係

讀史論知人

讀史論人生

讀史觀勢

讀史觀世

張總銀行風雲40年

張總易經看天下

張總郵輪看天下

逸遊天下

(E)MBA金手指

令人戰慄的商戰故事

讀西遊‧論危機管理

讀水滸‧論領袖

讀三國論管理

日本經濟四大教訓

日本情調

消閑篇

管治篇

墨@篇

教子經

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