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冠軍創意咖啡Life Creativity Caffe：2004~2005年咖啡冠軍 創意配方全收錄
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出版社: |
出版菊
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| 出版日期: |
2006/08/04 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
9789570452754 |
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商品簡介 |
| 咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作咖啡與蕃薯會激發出什麼樣的新滋味？2004年第一屆台灣咖啡大師比賽，作者林東源就用這道「啡你莫薯」，獲得所有專家的青睞，更讓觀眾驚豔！爾後除了陸續在媒體中發表了各式創新的咖啡外，更協助訓練的選手研發創意咖啡，順利奪得第二屆台灣咖啡大師比賽冠、亞軍。累積了將陶多多不同蔬果、材料與咖啡激盪出的創作，如：薰衣草的天空、小玉咖啡、步步高昇、杏福咖啡、羅馬帝國…..等等。這本「冠軍創意咖啡Life Creativity Caffe：2004~2005年咖啡冠軍 創意配方全收錄」就是將作者這些年來的釵h嘗試與創新集結起來，也因為不希望流於像一般的食譜配方書，所以呈現的方式也有很大的不同，除此之外，所有的創意咖啡都是使用家用器具來操作，讓一般的消費大眾在家就能沖煮出來，不僅是一本能觀賞的書籍，更能讓您親身品嚐各式創意咖啡。 在GaBee.店裡熟客常常會問：今天有什麼特別的飲料嗎？以及「有menu 上沒有的創意咖啡嗎？」。為了能讓顧客們滿意、驚喜，到現在為止創意咖啡的種類，還是在大家的激勵下不斷的創造、鑽研而誕生。“ 創意咖啡“，是咖啡創造新奇與傳達意念的極致表現，也希望這份用心能讓您感動。 咖啡冠軍---林東源2004第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍，創作「啡你莫薯」創意咖啡，勇奪第一。投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術，並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館，成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年前往美國西雅圖參加Latte Art Competition 國際咖啡拉花藝術大賽，訓練選手參加台灣區第二屆咖啡大師比賽奪得冠亞軍，2006年受邀前往泰國擔任泰國咖啡大師比賽決賽評審與表演，同年5月並前往上海當代藝術館擔任ILLY典藏杯亞洲巡迴展開幕表演。著有「Latte Art 咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」（大境文化出版）。 |
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