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四季甜點
作者: 高木康政 
譯者: 許碧珊
出版社: 萬里
萬里
系列: 都會料理新貴
出版日期: 2006/05
頁數: 112
ISBN-10: 9621432847
ISBN-13: 9789621432841
書城編號: 87151
 

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簡介
本書收錄日本留法名師高木康政的拿手甜點。從適合初學者嘗試的款式,到中級、高級程度者挑戰創作的法式正統甜點,依春夏秋冬四季分類,款式多達30種。材料的份量標示詳盡、製作過程清晰易懂,這些都是作者累計了無數的製作經驗後所記載下來的心血結晶。此外,甜點的裝飾部份最能表現製作者的個性,故本書在這方面也為讀者提供了盡情發揮的空間。
 


 

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