世上最美的廚房工具－實用與美學兼具的餐廚用品 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

世上最美的廚房工具－實用與美學兼具的餐廚用品

作者:	高木教雄
譯者:	李貞慧
書城編號:	872190

原價: HK$107.00

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出版社:	積木文化
出版日期:	2014/06
頁數:	144
尺寸:	15x21
ISBN:	9789865865658

商品簡介

蒐羅全球工業設計名家之作
66件結合設計感、實用性與機能美學的擘p工具

以幾何圖形構成的陶瓷酒器、
世上獨一無二的木製奶油刀、
如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、
可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、
結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、
產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……

日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結

工藝專家精選66件擘p傑作，
強調設計感與實用性兼具的機能美學，
展現嶽鉧馴袘P廚房工具的創新樣貌，
囊括日式傳統民藝與西方現代風格，
讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若，
不只賞心悅目，更加得心應手！

設計，始終來自於人性。
不需冗贅裝飾也能傳遞出美感，回歸到最基本的需求，
美學與實用兼備，才是所謂「工具」的真諦。

書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）……等大師所打造的擘p用品，不只具有藝術作品般的美麗外型，更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。

ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQUE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……

目錄：
前言

【嶽鄍峔耤j
ALESSI╱瑪莉蝴蝶家族開瓶器
Aladdin╱AVEO保溫杯0.3L
柳宗理╱白瓷醬油壺
白山陶器╱M型系列茶具組
Holmegaard╱舞動未來水杯（Future Glass）
UTATANE╱奶油刀
+d╱酒器
小久慈燒╱茶杯
ARITA nanakura╱HANA擠L
iittala╱Aalto 雞尾酒杯
NUSSHA╱FIORINA漆器木盒
白山陶器╱5吋深麵碗
東屋╱猿山修西式擠L2
Kai House╱SOLARIS水果籃
100%╱咲櫻玻璃杯
MoMA 設計商店╱MoMA壽賀喜屋拉麵叉匙
bodum╱Double Wall雙層玻璃杯
LE CREUSET╱葡萄酒開瓶器
Ttyokzk ceramic design╱swing 調味料罐
IDÉE╱Marc Newson瓷製嬤蓂惝r
iittala╱Origo系列嬤箤r
山中漆器╱一人份櫸木嬤箤r
Wired Beans╱終生玻璃杯
Jaime Hayon×KUTANI CHOEMON╱醬油罐（附底盤）
Georg Jensen╱ARNE JACOBSEN 湯匙
nendo&靜岡茶商工業協同組合╱保溫茶杯（附
松德硝子╱USUHARI酒道具
+d╱浮箸
Rob Brandt╱陶瓷皺折杯（Crushed Cup）
KIKI JAPANESQUE MODERN╱KIKI 條紋杯
361°╱peel
Leopold╱瀘茶管

【廚房用具】
ALESSI╱外星人壓汁器
MAGIS╱達特瀝水盤（Dish Doctor）
MAUVIEL╱單柄鍋
武生刀具村（TAKEFU KNIFE VILLAGE）╱阿特斯18（Artus18）
SOU AKADA╱磨缽組
木屋╱近未來柴魚刨刀
Joseph Joseph╱NEST8 廚具八件組
UMIC╱Kanae Tsukamoto╱ireco鍋具組
TANITA╱數位溫度計
ROSLE╱不?鋼漏勺
noda horo（野田琺瑯）╱白色系列方形琺瑯盒附蓋r
OXO╱蘿蔔刨絲器
kaico╱義大利麵鍋
KitchenArt╱專業量匙
釜定╱壽喜燒鍋
AUX╱定量奶油切割器TF2
柳宗理╱不?鋼麵包刀21cm
iwaki╱耐熱玻璃保鮮盒三件組
Joseph Joseph╱Y型陶刀研磨罐
ALESSI╱起司刨刀
Vitantonio╱小型電烤箱VSO-510
EVA SOLO╱抹刀五件組
LE CREUSET╱圓形雙耳鐵烤盤
OXO╱香草切碎器
SALTER╱電動胡椒研磨器7502
柳宗理╱不鏽鋼霧面水壺
OXO╱傾斜設計量杯
Iga-mono╱釜戶桑陶鍋
倉田製作所╱拔魚刺夾
STA...

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