獨角仙的麵包創意
 
作者: 獨角仙 
出版社: 橘子
出版日期: 2014/07
頁數: 128
ISBN-10: 986606297X
ISBN-13: 9789866062971
書城編號: 874564
 

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內容簡介
 

  書中將由烘焙基礎開始,引領讀者認識各式工具、並介紹甜點所需的基本材料等等,作者希望藉由這些食譜分享製作麵包時的喜悅。本書介紹7種不同麵糰,包括油炸麵糰、老麵、湯種、貝果等等,並以7種麵糰為基底,創造28款天然美味、無添加物的麵包。
 
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