自家製港式粥麵 (中英對照)
 
作者: 羅少芳 
出版社: 壹出版
出版日期: 2014/07
ISBN-10: 9888269054
ISBN-13: 9789888269051
書城編號: 875418
 

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內容簡介
 
粥粉麵飯是香港的經典傳統美食,無論什麼階層的人都一定會品嚐過。
粥不一定要生病才吃,一碗熱騰騰、軟綿綿的粥,是不少人的回憶和至愛,但這些食店已越來越難找到我們懷念的各種經典家常粥。
現今的人越來越追求健康養生之道,以往普通的一碗粥,現在也會配上十翩B藥材及各種有益的食材等,來配搭出一家大小都適合的養生粥。
當然不少得各種傳統粉麵、飯及配粥吃的油器及小食。
本書希望能讓大家重溫昔日的港式粥麵和小食。

作者簡介:
羅少芳
朋友稱為「廚神芳」,香港原居民之後——水上人,大家姐下有5個細佬妹,5歲開始就跟家人入廚學煮餸,一家十幾口的早、午、晚飯及宵夜,全由她一手包辦。
由於自幼居住在船上,除了烹調海鮮的造詣高超外,其他家常湯水、小菜等對於她亦毫無難度,以快、靚、正為宗旨,用最短時間,煮出最美味的菜式。
婚後幾年「廚神芳」改在大型超市工作,主理海鮮凍肉,閒時義務為朋友炮製Party美食、宴客菜式,上百人的公司聯歡Party美食,亦能獨力掌廚,將廚藝跟親朋好友分享。

曾出版著作:
《自家製港式海鮮》、《自家製新鮮瓜常菜》及、《自家製簡易派對美食》
 
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羅少芳 作者作品表

自家製港式粥麵 (中英對照)
自家製簡易派對美食 (中英對照)
自家製新鮮瓜常菜 (中英對照)
自家製港式海鮮

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