自家製OL輕午餐盒 (中英對照)
 
作者: 柯文滿 
出版社: 壹出版
出版日期: 2014/07
ISBN-10: 9888269062
ISBN-13: 9789888269068
書城編號: 875420
 

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內容簡介
 
外出午膳大多是肥膩菜式,多肉少菜,多油又多調味料或醬汁,對注重健康纖體的OL均是大忌。
何妨自己做健康又能纖體的午徽陛H
作者是資深的營養顧問,對中西食物均有研究,喜好構思富特色又美味,兼且健康的菜式。本書的午徽陛A菜式健康清新,而且製作簡單,並且配合了健康纖體的焗茶,令瘦身事半平縑C作者還會教大家快捷煮食的竅門,令一眾姊妹隨時都可變出美味菜式。

作者簡介:
柯文滿乃資深營養及飲食顧問、註冊幼兒教師,具豐富成人及兒童教育工作經驗。學歷包括澳洲工商管理碩士(MBA)、香港中文大學兒童營養學、香港中文大學中藥營養學、毒性中藥材的使用及安全管理。

作者經常於各雜誌及報章分享及介紹健康飲食資訊,曾出版的暢銷健康食譜接近15本。近年積極為非牟利團體擔任義務講者,開設講座推廣健康飲食資訊及示範健康烹調技巧,心願是將學人所學的健康知識向更多人作推廣,令更多人可以擁有健康的身體、享受快樂的人生。

專業經驗:
1992-2004年
YMCA康怡會所「我係營養壑p廚師」導師及課程設計
2001年
香港幼兒教育及服務聯會「健康嘉年華」食譜設計及教學導師
宜家傢俬「週末繽Fun教室」課程設計及導師
2002年
挪威海產外貿局「中學生三文魚繽紛煮食樂」課程設計及導師
第一屆挪威三文魚校際烹飪比賽評判
2002年
《媽媽寶寶》雜誌健康食譜專欄作者及食譜設計示範(2004年)
《媽媽寶寶》雜誌營養及飲食顧問(至今)
《孕媽媽》雜誌健康食譜專欄作者及食譜設計示範(2004年)
《孕媽媽》雜誌營養及飲食顧問(至今)
「健康城市將軍澳」第一屆校際親子健康烹飪比賽評判
2003年
獲挪威海產外貿局邀請合作,針對青少年成長發育營養設計
食譜《青少年食得健康食譜》,食譜被當局譯成多國語言全球
發行,亦是香港第一位非職業廚師獲此邀請 獲亞洲電視邀請於
兒童節目作健康小食示範
靈實醫院「蔬果教室」婦女小組烹飪導師
第二屆挪威三文魚校際烹飪比賽講座講者
《星島日報》健康食譜專欄作者及食譜設計
醫管局「健康創繁榮」活動食譜設計及導師
2004年
明愛成人教育網上學習天地「親子美食課程」網上主持
第三屆挪威三文魚校際烹飪比賽講座講者及菜式示範
職工盟成人晚間基礎營養學導師
2005-06年
《蘋果日報》「孩子成長36計」專欄作家
2009年
東周網《東周刊官方網站》e-blog「營養常滿」專欄作家(至2012年)
2010-13年
經常為《FACE》雜誌及《新假期》讀者解答營養問題
 
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