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得閒去飲茶
售價:
$98.00
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出版社: |
三聯書店
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| 出版日期: |
2014/07 |
| 頁數: |
268 |
| ISBN: |
9789620436079 |
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商品簡介 |
簡介釵h香港人的早晨，是從一盅茶和兩件點心開始的。
如果問「食乜點心好」，肯定要選蝦餃、燒賣、叉燒包。
在結賬時，還會聽到收銀員報出的奇怪數字：
「開，彎！」「再，拿住！」「跟住，禮拜！」「仲有，瓜！」
……
飲茶，每日「一盅兩件，睇報紙」，是香港人地道的文化。從早期的茶社茶寮，到現在的各式酒樓，點心行業陪伴香港人一代代地成長：也釦A光顧過某家酒樓，也鹵豸芫N在那裡工作。今時今日，儘管再難聽到點心阿姐叫賣點心的聲音，像「賀壽」、「大巴」的場景也不多見，甚至有些經典點心亦漸漸失傳，但飲茶的習慣卻如同影子般，揮之不去。
在幾乎所有食品都用機器生產的今天，還有一群酒樓從業員堅持人手製作點心，並且篤誠於點心文化的承傳。就算風微人往，也忘不了「美點好茶」裡人情的味道。
這是有關飲茶的香港故事，也是你我的集體回憶。
小小點心，點點心意。嘆一杯茶，觀今憶昔。
作者簡介李嘉雯，獅子山下土生土長，一家人靠酒樓點心養活。現職律師，喜歡文字，關愛香港。藉本書記錄母親和其他酒樓從業員的奮鬥故事，譜寫香港精神和承傳酒樓飲食文化。
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李嘉雯 作者作品表
 得閒飲西茶
 得閒去飲茶
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