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看我撕開腍杮的外衣
作者: 梁家權 
出版社: 上書局
上書局
出版日期: 2014/06
ISBN-10: 9881647363
ISBN-13: 9789881647368
書城編號: 875559
 

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簡介
對於食,有人願意花錢、花時間、花心機︰窮半生精力去品酒,在點滴間揣摩酒韻;對牛、對羊、對蟹的血統和品種、飼養和烹調有深刻鑽研,想找最佳品質和最佳狀態的東西吃。作者則認為學無止境,吃也無涯,天大地大,可吃的東西之多,長多十張嘴一世也不能盡吃一遍,能吃在眼前已是福氣了。於是,對一個至愛吃的腍柿花區區五分鐘,何足掛齒!

尋找真滋味,其實不必要有大學問,也不是無財不行,只怕有心人。既然吃,用心去吃,吃出它的真滋味,才不枉啊!
 


 

天橋底的牛丸

有「庶民食家」之稱的作者梁家權,這次要在《天橋底的牛丸》跟讀者分享他多年來的飲食經驗。他認為一般人經常不懂開放眼界,總被自己的飲食經歷所羈絆,不知飲食本是無疆界。因此,他在本書中分享了自己品嚐各國美食的感受及看法,包括他在少年時吃的地道牛丸、日本的味?腸、...

Made in China的香港民主

這邊廂中共和你談判,你跟她談政治,她跟你談法律;你跟她談法律,她跟你談政治,龍門在她手上,說搬就搬;那邊廂自由行源源不絕輸港,官員左膠亂說「包容」,香港人究竟要有多包容,才能接受另類的「遍地黃金」?北京的霧霾早已飄來,你說,香港哪會有甚麼出路?

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R

評分 尚未有...

梁家權 作者作品表

  • 從噴火灣三文魚子到西西里血橙
  • 看我撕開腍杮的外衣
  • 流芳百世臭豆腐
  • 我不吃煲仔飯焦
  • 說不出口的細蓉
  • 天橋底的牛丸
  • 當油炸鬼變成老油條
  • 苦路救星陳皮梅
  • 菠蘿油與碗仔翅
  • 麥芽糖的黐纏往事
  • 食蛋撻的路線圖
  • 沒有粉絲的碗仔翅
  • 尋找失落菠蘿油
  • 67暴動秘辛 - 英方絕密檔案曝光
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