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巴黎美食家的尋味聖經
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出版社: |
積木文化
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| 出版日期: |
2014/07 |
| 頁數: |
208 |
| 尺寸: |
15.5x23.8 |
| ISBN: |
9789865865528 |
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商品簡介 |
「樂於分享的Trish Deseine是位真正的美食家」～法國甜點之神 Pierre Hermé
美食作家Trish Deseine 移居法國30 年，成為最受巴黎人喜愛的百萬暢銷食譜書作者。她所寫的這本書，可以說是「光之城」巴黎美食指南的最終決定版，所有愛吃鬼不能錯過的必備參考書。她毫不保留地分享從大飯店、小酒館到各類店鋪的一手資訊，帶領讀者深入領略巴黎人飲食文化的獨到精神。打開優雅的黃色皮質封面，精巧的書冊裡滿是店家地址與點購提示，搭配生動的擢I與空間彩圖，引領你走進到巴黎不能錯過的美食據點，體驗法式一流食材，也不忘逛逛讓人心花怒放的市集，與兼具弁鄔M設計感的擘p用品及家飾店。
最棒的是，Trish 還分享了包括早午嚏B節慶大嚏A甚現下至最時髦的雞尾酒派對的私房食譜，讓你在家也能與巴黎同步。從個人的料理與生活經驗出發，Trish 以風趣、輕鬆的文字，分享獨到的享食祕訣，讓人人都能吃出巴黎趣味！
「一位吃遍美食又不藏私的女孩，著作熱銷超過百萬本，可說是甜點女神、巧克力女王。」──《ELLE》雜誌
「Trish Deseine 是你廚房裡最好的朋友。」──《Madame Figaro》雜誌
「這本書裡滿是讓人吃到爽快的增肥好去處。更棒的是，作者是個一直充滿好奇心，且又無所不知的巴黎在地人。」──全世界最棒的曙U、丹麥Norma 曙U主廚René Redzepi
【頂尖饕家】 迫不及待尋味推薦
陳上智╱葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人
葉怡蘭╱飲食旅遊作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
【美食旅遊部落客】 不藏私熱烈分享
安朵╱時尚旅遊作家、安朵的巴黎Idées de Paris
艾瑪╱旅遊生活部落客
妞仔╱作家、妞仔大驚小怪廚房日記
南西大爺╱旅遊作家、部落客
（依姓氏筆劃排序）
「展讀此書，一回又一回昔年巴黎旅行的美味回憶──那些曾經醉心的大小曙U、茶館咖啡館、甜點店巧克力店、菜市場與食品鋪嬤蒔瓥f鋪，以及熟悉的街區街角和散步路線……俱皆清晰歷歷浮現眼前。重新勾動本以為早已逐漸沈澱的、對這城市懷抱的痴狂與熱情；還沒合上書，我已經迫不及待地開始計畫，下一次的緣會了！」──飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭
「如果巴黎是流動的盛宴，我希望Trish Deseine是我的專屬引路人。」──葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人 陳上智
崔部D德塞恩Trish De
姓名：崔部E德塞恩Trish Deseine
愛爾蘭美食作者Trish Deseine在巴黎定居超過30個年頭。2001年第一本個人食譜問市之後，接續出版了25本料理著作，成為法國最受歡迎的食譜作家之一，著作在全球的發行量超過百萬冊。
對食物直率的情感，讓她的第一本著作《和朋友一起做菜》（Petits Plats Entre Amis）便 得 到 了Ladurée和SEB的 大獎肯定，2002年出版第二本書《我要巧克 力 》（Je Veux du Chocolat!）， 更贏 得 了Gourmand World Cookbook Award，在法國及全球都成為暢銷作家。 接 下 來 的 作 品 都 很 成 央A 包 括：
《我的黑色小禮服與食譜 》（Ma Petite Robe Noire et Autres Recettes, 2006）和最近的《大桌小食》（Grande Table, Petite Cuisine），後者讓她在2013年獲得了Gourmand Award的最佳簡單食譜獎。
Trish也曾經在愛爾蘭的RTE與全球的BBCLifestyle頻 道 主 持 過 好 幾 個 電 視節目，包括介紹她最熱愛的巴黎美食的「Trish’s Paris Kitchen」。她也是法國《ELLE》雜誌與《Irsh Times》的食譜專欄作家，並在2010年時，入選《Vogue Paris》十年來最出色的40位女性之列。
想要認識更多的Trish，請上：www.trishdeseine.com
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