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就是愛烤肉 詹姆士烤肉訣竅全公開
作者: 鄭堅克 
出版社: 庫立馬媒體科技
系列: TASTE
出版日期: 2014/07
頁數: 160
ISBN-10: 9869015255
ISBN-13: 9789869015257
書城編號: 876607
 

原價: HK$107.00
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簡介
  啊!我的香腸烤焦了,啊!甜不辣也焦了…
  沒關係啦,剪刀剪一剪還可以吃啦。


  烤肉是國人進入暑假後的全民運動,
  溪邊、海邊、樹蔭下、甚至居家陽台,都會飄出陣陣烤肉香
  但最常聽到的卻是「到底哪一個先烤啊?」「現在可以塗醬嗎?」「火太大怎麼辦?」…
  我們很愛烤肉,但肉要怎麼烤得好吃,卻是人人有興趣,各各沒把握。

  烤到皮脆肉多汁,只要用對方法。
  其實噴水器能讓雞腿皮脆肉嫩!其實醬汁最後再沾肉才香!
  其實牛排烤好要先放冷!其實用對竹籤,烤肉更方便!
  只要學會簡單的技巧,從甜不辣到牛排,大家都能烤到香嫩多汁。

  烤肉就像「圍爐」,帶給大家開心與滿足!
  烤肉是件讓人開心的事,就像過年圍爐一樣,眾人圍著烤台,齊心協力讓焦香味美的烤肉上桌,其間可能手忙腳亂、可能滿臉炭灰,但被滿滿歡樂與肉香滿足的身心,不就是烤肉的迷人之處嗎?

  「就是愛烤肉」集結了詹姆士30餘年的烤肉心得,堶惜ㄔu有最夯國民食材豆干、甜不辣、香腸、玉米…等,還有六款沾烤皆宜烤肉醬,便利有趣的錫箔盒烤法,以及詹姆士自身愛吃所獨創的進階烤肉套嚏A每一環節都有簡易好學的烤肉訣竅,就是希望大家吃到好好吃的烤肉啊。

本書特色

  這是全台首發國民烤肉書,詹姆士傾囊相授其專研30餘年的美味烤肉技法。

  不管是國民最愛的甜不辣、豆干、香腸、海鮮…,還是便利的錫箔盒烤肉法,

  詹姆士還特別分享六款秘製醬汁,及因自身愛吃所研發的創意烤肉套嚏A

  每一環節都有滿滿心得分享,就是希望大家開心烤肉、開心吃肉。

 


 

詹姆士私房撇步出好菜

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13.67

油漱療法的奇蹟

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