夏季宜湯水清補，消暑、健脾、化濕是大原則
　　本書運用台灣夏季盛產的各類瓜果
　　輔以中藥材來提性及調味
　　進而達到調養五臟神志的目的

　　全書分為涼夏茶飲&糖水、夏日好湯。水產、夏日好湯。肉類、夏日好湯。蔬食等4大單元，介紹超過60種以上的夏日養生茶飲與湯品，書裡並不刻意強調藥膳，反而偏重在食材本身的營養，和它對身體的養護弁遄C瘦身、美白、消脂、降壓、補氣、養肝、明目、消暑去火….，跟著食譜學做夏日養生湯水，就能輕輕鬆鬆度過炎夏酷暑。

　　隨書還附夏季食養要訣，周老師養生料理筆記，以及圖解教你在家動手做蝦丸、魚丸的方法。