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家常聚餐菜大收錄
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2014/08
頁數: 168
尺寸: 21x28
ISBN-10: 1213298016
ISBN-13: 4711213298011
書城編號: 879596
 

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簡介
聚餐時除了端出拿手的好菜,多少也希望能做些不一樣的料理,但是一般宴客菜給人的感覺很困難,大部分都是些功夫菜,自己在家做不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控,到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜,但又不必把自己搞得灰頭土臉、手忙腳亂?就讓大廚教你,做什麼菜最能賓主盡歡。

聚餐菜其實並不一定都很困難,只要掌握技巧和方法,即使是簡單的家常菜,稍做變化和裝飾後,也能像餐廳菜一樣賣相佳,而且自己在家做不用擔心食材新鮮和衛生問題,也少了食安的疑慮,除了聚餐宴客時可以端上桌,平常在家想吃也能隨時做。兼具美味、特色與好手藝的聚餐料理一端上桌,除了讓主人有面子,也能讓客人吮指回味。

主要內容分為:
熱門聚餐美食
澎派功夫料理
簡單下酒配菜

另要教讀者們料理的關鍵、食材的選擇搭配……等,豐富的做菜技巧,做聚餐菜也能輕鬆偷吃步

楊桃文化  

 


 

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楊桃文化 作者作品表

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  • 年度最實用家常菜大收錄
  • 假日早午餐輕鬆上桌
  • 魚片肉片料理全收錄
  • 丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會
  • 養生素食粗食正流行
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