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600 道家常好菜好湯大收錄
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
楊桃文化
出版日期: 2014/08
頁數: 256
尺寸: 21x28
ISBN-10: 1213298008
ISBN-13: 4711213298004
書城編號: 879612
 

原價: HK$83.00 現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
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簡介
365道晚壑@次收錄
如何變化菜色來滿足全家人挑剔的嘴,如何能輕鬆快速做好一頓菜飯,讓家人吃得營養又滿足,更是第一要務。本書是為了晚懇瑼漲U種需求而設計,分為「快炒家常菜」、「澎派請客菜」、「懶人電鍋菜」、「方便一鍋滷」、「超簡易飯麵」等5個單元,共365道全家人最喜歡的菜色,任你輕鬆選擇搭配,一書在手做晚嬰A也不用煩腦囉!

用電鍋做250種好湯
在追求料理迅速省事的時代裡,用電鍋煮湯再方便不過了!只要將處理好的食材和水(或高湯)放入電鍋中,按下開關,不必看火、也不必調整火力,輕輕鬆鬆就有好湯可以喝。我們一次要給你250碗美味好湯,包括雞湯、排骨湯、魚湯、補湯、甜湯等,還有附錄要教您用電子鍋也能煲好湯。總之,不論清湯還是濃湯,按下開關就可以等著喝湯囉!

目錄
============
單元1:家常快炒菜
宮保高麗菜、蝦醬空心菜、雪菜百頁、小魚炒莧菜、塔香茄子、客家小炒、韭黃炒肉絲、四季肥腸、銀芽炒雞絲、蠔油牛肉、沙茶羊肉、腰果炒蝦仁、九層塔炒蛤蜊、宮保魷魚、番茄炒蛋、菜脯蛋、洋蔥炒蛋、家常豆腐、豆醬燒豆腐等…

單元2:澎派請客菜
鹹蛋苦瓜、魚香茄子、櫻花蝦高麗菜、開陽白菜、糖醋里肌、焢肉、梅乾扣肉、蒜泥白肉、粉蒸排骨、宮保雞丁、芥蘭牛肉、茄汁蝦仁、豆瓣魚、紅燒海參、魚香烘蛋、水晶蒼蠅頭、麻婆豆腐、金沙豆腐等…

單元3:懶人電鍋菜
蠔油芥蘭、開陽蒸瓠瓜、蠔油雙冬、培根燴娃娃菜、粉蒸芋頭、紅棗燉南瓜、紹興醉雞、荷葉雞、蔥油雞、栗子香菇雞、紅燒牛腩、紅燒魚、破布子蒸豆仔魚、蒜蓉蒸蝦、豉汁小卷、薑絲蒸小卷、三色蛋、蛤蜊蒸嫩蛋等…

單元4:方便一鍋滷
蛋酥滷白菜、八寶辣醬、水煮牛肉、佛跳牆、紅燒獅子頭煲、蘭陽西滷肉、馬鈴薯燉肉、紅麴彩椒燉子排、鹹魚雞丁豆腐煲、豆酥香辣煲、蛤蜊煲嫩雞、栗子燒雞、茄子滷雞塊、香菇燉雞、海參豆腐煲、家常燉牛肉、貴妃牛腩煲等…

單元5:超簡易飯麵
栗子燒雞腿飯、黑椒豬柳飯、薑汁燒肉飯、桔醬雙鮮飯、鬼馬豬肉辣滿B滑蛋雞肉辣滿B泡菜豬肉飯、洋蔥炒牛肉飯、港式臘味飯、上海菜飯、番茄牛肉飯、紅鮭魚糙米飯、鹹魚雞丁飯、海鮮炊飯、蒜香櫻花蝦飯等


目錄
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元氣雞湯
10 鳳梨苦瓜雞湯
10 芥菜雞湯
11 菜脯雞湯
12 八寶雞湯
12 柿餅雞湯
13 清燉雞湯
13 清蒜濃湯
14 牛蒡雞湯
14 竹筍雞湯
 


 

媽咪靚湯(中英對照)

王昭君

京都午茶時光! 日式抹茶幸福甜點

評分 尚未有...

楊桃文化 作者作品表

  • 快樂廚房雜誌第5集
  • 150 道單身小家庭好料理
  • 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
  • 絞肉神奇變化大收錄
  • 丼飯人氣菜色大收錄
  • 夏日清爽料理大收錄
  • 天氣熱喝湯固元氣
  • 早餐這樣吃免煩惱
  • 館子必點料理完整收錄
  • 150 道冰鎮涼拌料理
  • 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
  • 小家庭這樣做菜最輕鬆
  • 家常麵糊麵糰餡料大收錄
  • 此生必學飯料理全收錄
  • 清蒸水煮料理最消暑
  • 還是家常菜最好吃
  • 150 道新手家常菜
  • 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
  • 下午茶最受歡迎菜單大公開
  • 最推薦人氣家常菜

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