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史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包
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出版社: |
商周
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出版日期: |
2014/08 |
頁數: |
96 |
ISBN: |
9789862726242 |
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商品簡介 |
Happy, Healthy, Tasty, Smile!做出吃了會微笑的麵包……
新手做麵包也不怕!
最簡單的做法就能產出超美味的麵包!
天天創造生活的小確幸,味蕾的大滿足!
只要一個塑膠袋,從發酵到免揉祕招……一次公開!
無添加的天然食材,加上自製天然酵母,在家就能做出有生命力的天然酵母麵包!
日本專業麵包達人晶子教你做出天然、健康、美味,吃了開心又安心的好麵包!
做麵包一定很複雜?其實一點也不!只要按照本書方法,混合、攪拌基本材料,麵團即可完成。相同的麵團只要稍微改變形狀和烤法,就可製作多樣化、口味百變的美味麵包!
在本書中,你不僅可以學到天然酵母麵包製作方法,更棒的是,還能學到以天然食材自製天然酵母糖漿,以及各式搭配麵包的好喝湯品!這些全部都可在家輕鬆完成!不必擔心雙手不夠巧,只要跟著步驟,你也可以做出別具風味、天天都想吃的手感新鮮麵包!
本書特色:
1.新手零失敗:提供簡單不沾手的免揉祕招,還有只用平底鍋就能做出的麵包喔!
2.步驟超詳細:自製天然酵母、用酵母做生種、基礎麵團,一次學會!
3.美味無添加:嚴選天然食材,好麵包就是不傷腸胃,還能美肌兼排毒。
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