特價書籍
特價書專區
香港書城
精確搜尋
   
基督教書店
基督教書店
  enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

走進WINNIE’S歐洲小酒館:歐陸10國超級經典MENU
作者: WINNIE (張瑋玲), 主廚 
出版社: 本事文化
本事文化
系列: 好生活
出版日期: 2014/10
頁數: 208
ISBN-10: 9866118800
ISBN-13: 9789866118807
書城編號: 884364
 

原價: HK$133.00
現售: HK$126.35 節省: HK$6.65
(購買 10本以上 9折, 60本以上 8折)

買
購買後立即進貨, 約需 7-12 天

簡介
《回家吃自己》、《呷菜》之後,
這一次,跟著主廚WINNIE遊歷歐陸10國飲食文化!
以台灣能取得的食材精選菜單,
在家端出小酒館氛圍的歐風料理!


  歐洲小酒館有在地人凡常日子的濃厚氣味,
  是旅人最容易融入當地生活的去處。
  小酒館料理,也特別有安撫脾胃與心神的溫暖魔力,
  因為這些菜色正是來自歐洲阿的手路菜,
  是讓歐洲人也想念的媽媽味。

  本書橫跨歐陸10國小酒館,
  篩選出既貼近當地傳統飲食特色,又便於在台灣取材的經典好菜,
  不止食材來源、歐式飲食文化,
  也把烹調的完整過程,說得鮮活詳細,
  即使初識這些菜,也能輕鬆上手。

  主廚WINNIE誠摯邀請您設定歐風料理日,
  書中食譜隨意點名幾道,
  義式獵人雞、匈牙利椒香牛肉、德式燉烤啤酒豬、英式酥烤餡餅……
  隨著備料、烹調、貼心細膩的小提醒,輕巧端出一桌歐式佳餚,
  不管是一人小酌、三兩好友約會或大堆頭擊E,
  彷如置身歐洲小酒館般,盡情放鬆,佐酒配話慢慢享用!

本書特色

  ◎歐洲當地才嘗得到的經典菜色
  本書網羅歐洲各國在地曙U、小酒館、巷弄飯館才有的傳統歐式料理。這些美食與當地民俗文化深深融合,也是歐洲人代代相傳的飲食智慧。舌尖上的歐陸滋味,不必出遠門也能體驗。

  ◎運用台灣在地食材巧變新花樣
  主廚WINNIE以多年烹調經驗,找出最適配的台灣在地食材,一樣做得出歐風味滿點的料理,甚至更貼近台灣人的胃。擅長變化食材與烹飪技巧的WINNIE,熟知歐洲人的料理精髓,善用冰箱裡的現成食材,每道菜都可以變出多種創意風味。

  ◎新手也買單的零失敗食譜
  「八人食譜測試煮婦團」在無圖解、無主廚一旁教授的情況下,按照食譜步驟,都成弘等X同樣的菜色。詳細的料理解說,提醒成永鶬銦A堪稱零失敗食譜。

  ◎圖解歐風常備食材
  細說55種歐式料理常見食材與香料,精準掌握食材特性與用法,鮮明呈現各區域的特色,料理起來更加得心應手。

  ◎主廚推薦歐式宴客嚏A完美上菜
  依據場合與擢I搭配原則,推薦六款歐式宴客菜單。從前菜、湯、主菜到最後的甜點通通搭配好,無論是家族聚會、姐妹淘貼心小聚,還是兩人溫馨晚嚏A都能輕鬆搞定! 名人推薦

  王靈安、陳陸寬、韓良憶、八人食譜測試煮婦團 垂涎推薦

  猶如WINNIE在旁

  在動手烹飪與尋找嶽鄐W的美好關聯之間,一本食譜書永遠都會像個好朋友一樣,給你一些靈感、一些動力,一些鼓勵以及別人不知道但效果絕妙的小秘密。甚至是你會一直想起藏在食譜書後面的那個人說話的樣子、姿態,然後你會想像他可能就和你一起在家做菜,一起同桌吃飯。

  每本Winnie的書都有種特別的溫度。如同她烹飪。而她總是可以給你建議,只要你願意動手,願意相信。嘗試和這本書面對面,她將要和你說的是更多關於嶽鉬P廚房之間的美好記憶。──「貓下去」曙U主人 陳陸寬

  很難失敗的食譜

  WINNIE的第三本書,我們依慣例在雅娟的大廚房裡展開試做。前一天每人會收到分配的食譜明細,然後進行採買備料,試做當天在無照片、無主廚一旁解說的情況下,媽媽們又如以往,百分百做出道地佳餚!歡笑聲中做了兩個小時料理,接下來我們喝酒聊天,享受滿桌大家親手完成的美食。

  WINNIE的料理書,巨細彌遺,處處提醒成永鶬銦A堪稱零失敗食譜。非常建議好友成群的姊妹們,不妨訂定妳們的...

評分 尚未有...
此叢書 好生活 書目

  • 中年後的心:記得這一生的美好和缺憾
  • 你就是光:脈輪禪繞的力量
  • 【全面了解人類圖】人類圖│活出你的天賦才華│回到你的內在權威(三冊)
  • 讓家自由,讓自己愛:35個家庭諮商的故事
  • 愛自己,別無選擇:每天練習跟自己在一起人類圖氣象報告1
  • 你是富有的覺醒者
  • 貝貝當姐姐了
  • 貝貝保護地球
  • 陳明珠愛我:貓來了,是要教人得療癒
  • 故事是教養的魔法棒(下)
  • 別被教育打敗!:學生、老師、家長壓力焦慮OUT。讓學習向呼吸一樣自然,教出不被打敗的孩子!
  • 阿善師的告白:一位老探長的鑑識實錄
  • 走進WINNIE’S歐洲小酒館:歐陸10國超級經典MENU
  • 護土親水:郭中端與她心中美好的台灣
  • 為了下一次相逢,讓我陪你一起幸福到老:照護寵物從年輕到老、克服喪失寵物症候群的40個心得
  • 欸!喵的咧!eh!cat!:藍貓與蛋頭的非萌同居告白
  • 臺中一姊遇到法國小王子
  • 小自然:林國承的無盆小品植栽
  • 回到你的內在權威:與全球第一位中文人類圖分析師踏上去制約之旅
  • 小王子的幸福餐桌

    ... [顯示此系列所有商品]
  • * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

     

      我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
    廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    香港書城 版權所有 私隱政策聲明

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)