自家製風乾有營小吃 (中英對照)
 
作者: Joey Yan 
出版社: 壹出版
出版日期: 2014/10
ISBN-10: 9888269097
ISBN-13: 9789888269099
書城編號: 885323
 

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內容簡介
 
現代人講求全天然原汁原味。而最近熱爆的食物風乾機,就是透過低溫方法,讓食物保存及延長食用期,又不會破壞營養。因經低溫脫水的食物,營養和味道也會被濃 縮,所以除了一般水果可做成乾果外,肉類、蔬菜、海鮮或甜點等,通通都能透過風乾機製作成乾果、健康食品、風味小食、香口脆片及甜品等。只需花些心思、加 以調配,便能讓全家keep得健康、吃得有營。

作者簡介:
Joey yan
自幼喜愛做「手作仔」,其後更轉戰鑽研廚藝!自研製成品出奇地深受家人朋友愛戴,更曾獲邀於社區中心擔任導師,分享整甜品、蛋糕的自學心得!
閒時愛四出搜尋烹飪書,更對「廚房的機器」充滿好奇,愛購買最新最不明來歷的煮食工具,然後在「實驗室」不停反覆做「研究」。「不在乎99次的失敗,只務求一次的成央C」

 
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