安德魯．道比(Andrew Dalby) 作者
安德魯．道比（Andrew Dalby）
一九四七年生於英國利物浦，畢業於劍橋大學。是旅居法國的語言學家、翻譯和歷史學家，為英國語言學會名譽特別會員。以《調味料的人類史》一書獲選國際美食協會「世界食譜書大全」英文書籍最佳好書獎。著有眾多食物史書籍，包括《A到Z的古代世界食物》、《拜占庭的味道》和雷克遜美食系列的《世界乳酪史》。

譯者
張家綺畢業於中興大學外國語文學系，英國新堡研究所，現任專職譯者，譯作十餘。