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我想做一位咖啡師
作者: Holly Brown 
出版社: 策滙傳信
出版日期: 2014/10
頁數: 152
ISBN-10: 9881842786
ISBN-13: 9789881842787
書城編號: 886199
 

原價: HK$168.00 現售: HK$159.6 節省: HK$8.4
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簡介
彙編自不同世界級咖啡冠軍包括Scottie Challaghan、井崎英典、林東源、Alejandro Mendez等,講述他們為何會躋身咖啡界行業,以及分享他們對咖啡寶貴的見解和自創的咖啡語錄。
同時與國際慈善機構Coffee Kids合作,部分銷售額將會捐給該機構作慈善用途。
是咖啡師及咖啡愛好者的必讀之選。讓他們能了解關於咖啡的小錦囊及躋身咖啡行業成奶孛禲C

內容簡介:
此書集合28位世界咖啡界知名人士及當中13位世界冠軍級咖啡師人馬,講述他們為何會躋身咖啡界行業,以及分享他們對咖啡寶貴的見解,關於咖啡的小錦囊及個人自創的咖啡語錄。是咖啡師及咖啡愛好者的必讀之選。希望藉此透過本書令人們透過對咖啡行業的了解,從而更為尊重咖啡行業。與此同時,此書亦會收錄咖啡農民的自白。而本書的最後一部分是講述Holly Brown員工為何會想為位咖啡師的心聲。

編輯簡介:
Holly Brown 首間旗艦店於2010年開設,並秉持「推廣精品咖啡至全世界及尊重種植咖啡的農民背後所付出的辛勞,我們要將這份超凡的禮物從大自然帶給身邊的每一位。」的信念。帶着這個願景,Holly Brown對於提供的食物和顧客都認真地對待,決意填補市場上的這一道缺口。

時至今日,Holly Brown於香港已有12間分店。對於擴展海外市場,我們第一站準備在台北開設第一家海外分店,並繼續將我們的願景分享到亞洲區及全世界


目錄
VII 序Sarah Allen ( Barista Magazine擁有者及編輯)
001 前言 - 徐奕基 (Holly Brown 行政總裁及創辦人)
005 Coffee Kids Coffee Kids
012-067 Why We Became A Barista 為什麼我成為咖啡師? Scottie Callaghan , Katie Carguilo, 張仲侖, Gwilym Davies, Colin Harmon, 侯國全, 井崎英典, Sherri Johns, 賴昱權, Lee, Jong-Hoon, Lee, Young-Min, Stephen Leighton, Pete Licata , 林東源, 劉邦禹, Markussen, Søren Stiller, Alejandro Mendez, Michael Phillips, Troels Overdal Poulsen, Raul Rodas, Fabrizio Sención, Craig Simon, Fritz Storm, Klaus Thomsen, Cabell Tice, 王詩如, Tim Wendelboe ,山口淳一
075-121 Why We Became A Barista 為什麼我成為咖啡師? Holly Brown Baristas
127-128 What Coffee Means to Us 咖啡對我的意義是 Holly Brown Staff
129-137 Coffee Farm - Finca Buenos Aires, Finca La Encañadais
 


 

我會做任何事!

我長大以後,可以做什麼呢?

孩子對於未來所要從事

評分 尚未有...

Holly Brown 作者作品表

  • 我想做一位咖啡師
  • I Want To Be A Barista(我想做一位咖啡師 英文版)
  • Don't Try To Find Me: A Novel
  • Annie Hoot and the Knitting Extravaganza (Paperback)
  • Don't Try To Find Me, 1st Edition
  • [轉工.升職]同類商品


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