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中藥材養生膳食
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出版社: |
人類智庫
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| 出版日期: |
2014/10 |
| 頁數: |
240 |
| ISBN: |
9789863730514 |
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商品簡介 |
《中藥材養生膳食》以《本草綱目》一書為基礎，古為今用，將傳承千年的植物養生智慧與現代營養學知識相結合，實用性更強。
書中有精心繪製的草藥蔬果插圖，讓讀者能夠認識植物外觀。
「醫家評說」：彙集歷代名醫、古書中對中藥材與蔬果的相關記載。
「藥理延伸」：深入講解相關藥理知識。
附有清楚的藥材植物照片和「良品嚴選」：教你如何挑選幼議怞n的中藥材與蔬果。「養生藥膳」：為嚴選食譜，根據中藥蔬果的品性，教您製作合適的養生藥膳。
本書特色
●介紹48種常見養生中藥+29種營養蔬果的食用價值和幼
嚴選台灣最普遍的中藥和蔬果，取得方便。並從古書中整理出各食材的幼纂A方便讀者參考使用。
●附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照
附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照，搭配詳細的圖說，可清楚辨別食用部分為植物的何種部位。同時也教讀者分辨與挑選良品的秘訣。
●77道藥膳、蔬果食療
各中藥、蔬果皆附養生食譜，做法簡易，可針對欲獲得的療效製作服用。
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