香港的經濟甲殼類動物 Commercial Crustaceans in Hong Kong (中英對照)
 
作者: 梁肇輝博士, 李慶剛, 黃嘉鳳, 張博立 
書城編號: 91067


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出版社: 漁農自然護理署
出版日期: 2004/04
頁數: 137
ISBN: 9789620203466

商品簡介
香港位於南海的北緣,土地總面積為1,070平方公里,海洋總面積為1,650平方公里。香港位於亞熱帶,綿連的海岸及水域供養了各式各樣熱帶及溫帶的動植物。此外,由於香港坐落於珠江河口的東岸,它西面的水域匯集從珠江流入的淡水。東面水域因受珠江的影響較少,所以主要為海洋性。因此香港的海域可分為三個水區:西面水域為河口性、東面水域為海洋性、中間水域則為兩者的過渡區。基於此獨特的水文情況,香港擁有各式各樣的海洋生物。本港錄有多種魚類、甲殼類、軟體類和其他海洋生物,其中很多品種具有漁業價值。

香港對海產的需求很大,它的六百八十萬人口每年消耗約300,000噸海產,平均每人每年消耗約45公斤的海產。在各類海產中,港人很喜愛蝦、蟹及瀨尿蝦等甲殼類動物。由於對甲殼類動物的需求量大,以及香港和鄰近水域擁有豐富的甲殼類動物資源,所以香港有一支頗具規模的蝦拖船隊,從事捕蝦業。本港漁船船隊每年捕獲的甲殼類海產約佔總產量之3%,及總價值之10%。甲殼類海鮮除本地出產之外,亦有從外地進口。  在本港水域共錄得具經濟價值的蝦24種、蟹8種和瀨尿蝦9種。若能進行更多甲殼類動物的研究,相信將來在香港會發現更多品種。

 
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