TODAY’S BREAKFAST 悠閒‧慢食的幸福時光
 
作者: 山崎佳 
系列: 生活/食譜
書城編號: 930666


售價: $83.00

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出版社: 旗標
出版日期: 2014/12
頁數: 128
ISBN: 9789863122166

商品簡介
   一大早起床整理好家中大小事後,我進入廚房。
  切完青菜後煮湯,接著要煮白煮蛋和烤麵包。
  我一邊抽空瞄一下時鐘,一邊將料理盛入每天愛用的盤子。
  覺得不足的部分要再增添些色、香、味,但也必須小心不可以太過。
  考慮到色彩的平衡,是否讓紅色更顯眼一點比較好呢?
  要再多澆一點調味的醬汁嗎?
  味道好像有點淡薄,加一點胡椒提味吧!
  善用早晨有限的時間,一步一步完成我心中構思好的美味早嚏C

  裝盤完成後,將刀叉與咖啡杯一併礎n,接著就是相機登場了!
  剛煮好的咖啡與湯品的熱氣,常常讓鏡頭蒙上一層白霧。
  拍照的時間花太久,這下又不小心讓菜餚冷掉。
  想要在絕佳的自然光源下拍照,最重要的就是掌握拍攝的時機。
  夏日的清晨,時間遲了光線便會太亮,而冬天太早拍攝,照片則會太暗。
  為了掌握料理上桌拍攝的時機,每天都要考慮到不同季節日出的時間,以及當天的天氣狀況等等,再開始做菜。

  「今天甜食的份量好像太多了。」
  「太強調每道菜的配色,結果整體看起來令人眼花撩亂。」
  「這次的翻L太做作了。」
  我常常邊看報紙邊吃早嚏A還一邊在腦中跟自己開檢討會。
  能夠發自內心歡呼:「今天實在太完美了!」的日子屈指可數。
  繼續想著明天早嶺n做什麼,一邊草草收拾碗盤後出門……。
  這就是我每天的早晨時光。

本書特色

  藉由定點拍攝每天的早嚏A記錄生活的點點滴滴。

  山崎 佳小姐以 "Today’s Breakfast" 為題,透過 Instagram 記錄每天的早嚏C

  極富巧思的單盤料理日記吸引了眾多粉絲

  @keiyamazaki 現在已經是追蹤人數超過 37 萬的超人氣用戶。

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TODAY’S BREAKFAST 悠閒‧慢食的幸福時光

山崎佳 作者作品表

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TODAY’S BREAKFAST 悠閒‧慢食的幸福時光

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