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TODAY’S BREAKFAST 悠閒‧慢食的幸福時光
售價:
$83.00
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出版社: |
旗標
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出版日期: |
2014/12 |
頁數: |
128 |
ISBN: |
9789863122166 |
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商品簡介 |
一大早起床整理好家中大小事後,我進入廚房。
切完青菜後煮湯,接著要煮白煮蛋和烤麵包。
我一邊抽空瞄一下時鐘,一邊將料理盛入每天愛用的盤子。
覺得不足的部分要再增添些色、香、味,但也必須小心不可以太過。
考慮到色彩的平衡,是否讓紅色更顯眼一點比較好呢?
要再多澆一點調味的醬汁嗎?
味道好像有點淡薄,加一點胡椒提味吧!
善用早晨有限的時間,一步一步完成我心中構思好的美味早嚏C
裝盤完成後,將刀叉與咖啡杯一併礎n,接著就是相機登場了!
剛煮好的咖啡與湯品的熱氣,常常讓鏡頭蒙上一層白霧。
拍照的時間花太久,這下又不小心讓菜餚冷掉。
想要在絕佳的自然光源下拍照,最重要的就是掌握拍攝的時機。
夏日的清晨,時間遲了光線便會太亮,而冬天太早拍攝,照片則會太暗。
為了掌握料理上桌拍攝的時機,每天都要考慮到不同季節日出的時間,以及當天的天氣狀況等等,再開始做菜。
「今天甜食的份量好像太多了。」
「太強調每道菜的配色,結果整體看起來令人眼花撩亂。」
「這次的翻L太做作了。」
我常常邊看報紙邊吃早嚏A還一邊在腦中跟自己開檢討會。
能夠發自內心歡呼:「今天實在太完美了!」的日子屈指可數。
繼續想著明天早嶺n做什麼,一邊草草收拾碗盤後出門……。
這就是我每天的早晨時光。
本書特色
藉由定點拍攝每天的早嚏A記錄生活的點點滴滴。
山崎 佳小姐以 "Today’s Breakfast" 為題,透過 Instagram 記錄每天的早嚏C
極富巧思的單盤料理日記吸引了眾多粉絲
@keiyamazaki 現在已經是追蹤人數超過 37 萬的超人氣用戶。
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